饲料与营养复习题.docVIP

饲料 第一部分 一，名词解释： 消化能： 代谢能： 粗蛋白质： 必需氨基酸： 限制性氨基酸： 二，填空： 1饲料中的六种营养物质： 2饲料中粗蛋白质包括 ， 。 3根据能量在体内的转化，①DE=GE- 。②ME=DE- - 。 4畜禽所需能量来源于饲料中的 ， ， 。主要来源为 。 5饲料蛋白质在单胃动物消化道内被分解成 和 被吸收 6在反刍动物的小肠内消化的蛋白质以 ，蛋白质以 为辅 7饲料中碳水化合物包括 ， 两类。 8单胃动物对碳水化合物的消化主要在小肠中 的作用，被分解成 被吸收。 9反刍动物对饲料粗纤维的消化主要靠瘤胃中 的作用。 10饲料中碳水化合物在反刍动物瘤胃中被分解成 被吸收，反刍动物对碳水化合物的代谢以 为主。 三，选择：（以填空的形式）（选项自填） 1脱氨酸在动物体内可由 转化而来。 2以玉米和豆粕型日粮，猪的第一限制性氨基酸是 。 3以玉米和豆粕型日粮，鸡的第一限制性氨基酸是 。 4动物体内不含 成分。 5总含S-AA指 。 6生长家畜的必需AA有 钟。 7雏鸡的必需AA有 钟。 8畜禽饲养上，猪用能量体系分别为 。 9畜禽饲养上，禽用能量体系分别为 。 10畜禽饲养上，奶牛用能量体系分别为 。 11对幼畜禽来说最主要的必需AA为 。 12给畜禽补充必需脂肪酸，供给下列 。 13花生粕精AA太高与 拮抗，在配方中用量受限否则用量太大会影响动物生长 14奶牛日粮中按干物质计，粗纤维含量约 才能预防出现粗纤维不足的症状。 15下列属于抗营养成分的碳水化合物为 造成猪禽肠道内容物粘度大消化不良。 16下列碳水化合物 对畜禽没有营养价值 17反刍动物的日粮中尿素的适宜添加剂为日粮干物质的 。 18猪采食了饲料中较多的 使猪体脂肪变软，易酸败，降低猪肉的品质 19畜禽所需能量主要来源饲料中 。 四，问答题 1蛋白质对动物有哪些营养生理功能？ 2脂肪的营养生理功能 第二部分 一，名词解释： 常量矿物元素： 微量矿物元素： 二，填空： 1常量元素指动植物体内含量 者。如 7种 2微量元素指动植物体内含量 者。如 7种 3反刍动物缺镁可发生“ 症” 4 ， ， 三种微量元素的共同生理功能是参与造血，并参与体内抗体的形成，缺乏时出现 症状，与造血功能关系密切的维生素 ， ， 。 5反刍动物瘤胃微生物可利用矿物元素 合成Vb12 6微量元素 和Ve具有协同营养作用。 7微量元素硒和Ve缺乏时，都可能出现的症状有 ， ， ，Ve缺乏时还会出现 ， 。 8动物出现下列缺乏时，主要由哪种物质缺乏引起： ①不全角化症 ②甲状腺肿大 ③夜盲症 ④雏鸡多发性神经炎 ⑤猪“鹅行步伐” ⑥鸡卷爪麻痹症 ⑦脂肪肝 ⑧滑腱症 。 9下列维生素据其典型缺乏症又可称为什么维生素：①Va ②Vd ③Ve ④Vk 。 10动物体内水的主要来源 三，选择 1生长畜禽日粮中适宜的Ca ，P比例通常为 2蛋鸡产蛋期中Ca ，P比例通常为 比较合适。 3猪下列 元素缺乏时会出现“不全角化症” 4称为“抗出血因子”的维生素是 。 5称为“抗佝偻病”的维生素是 。