【创新设计】中生物 章末整合四同步课件 苏教版选修1.pptVIP

助学园地 助考园地 章 末 整 合 包括三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取 (1)水蒸气蒸馏法 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。 (2)萃取法 萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中的方法。芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就可以获得纯净的植物芳香油了。 (3)压榨法是利用机械压力榨出芳香油等有效成分的方法 提取植物芳香油的方法比较 1. 蒸馏法、压榨法和萃取法的比较 　　比较 方法 优点 局限性 实验原理 适用范围 水蒸气 蒸馏 简单易行，便于分离 水中蒸馏会导致某些原料焦糊和有效成分水解等问题 利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来 适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性较强的芳香油 压榨法 生产成本低，易保持原料原来的结构和功能 分离较为困难，出油率相对较低 通过机械加压，压榨出植物中的芳香油 适用于柠檬等易焦糊原料的提取 有机溶 剂萃取 产量高，易分离 使用的有机溶剂处理不当会影响提取物的质量 使含待提取物的原料溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得提取物 适用范围广，要求原料的颗粒尽可能小，能充分浸泡在有机溶剂中 样品处理 (1)红细胞的洗涤：除去血浆蛋白等杂质，有利于后续步骤的分离纯化； (2)血红蛋白的释放：使红细胞破裂，血红蛋白释放出来； (3)分离血红蛋白溶液：经