生命活动的主要承担者——蛋白.pptVIP

* 第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质 彰沦荆谷兹闻召筐瞻窒场灌冗岗类殃吹斩蝉拂田簇芹塌侗骋侈渗店走雄准生命活动的主要承担者——蛋白生命活动的主要承担者——蛋白 考点一；蛋白质的结构与功能 1、含量：占细胞鲜重的7～10%，干重的 以上。 2、元素组成：主要由 等，有的含S、P及微量元素Fe等。 3、基本组成单位——氨基酸： （1）种类：在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 种。根据能否在人体内合成，分为 氨基酸和 氨基酸。前一种人体细胞不能合成，必须从外界直接获取，有 种（婴儿9种）。后一种人体细胞能够合成的，有 种。 （2）氨基酸的结构特点：每个氨基酸分子至少含有____________ ____，且都有一个氨基和一个羧基连在 上。 （3）结构通式： 50% C、H、O、N 20 必需 非必需 8 12 同一个碳原子 羧基 一个氨基和一个 各种氨基酸之间的区别在于 基的不同。 R 三汇拾膝抓瞎虞昌止粮墙烫脾澈酝穿秧鬃烬弧骏扭遗毕烃驮风徒豁弟骋笛生命活动的主要承担者——蛋白生命活动的主要承担者——蛋白 4、蛋白质的结构及其多样性： 蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分