第三章溶液第一节(第1课时)学案.doc

第三章 溶液 第一节 溶液的形成（第1学时）《学案》 活动一：观察食盐的溶解 思考：1、食盐颗粒为什不见了？ 2、想一想，这杯食盐水的上部、中部和下部，任一处，是否都一样咸？ 3、如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、两年……你猜测会不会从中析出食盐颗粒来？ 活动二：阅读：课本P58-59页相关内内容 小组讨论：氯化钠溶液的形成、组成和特征 体会感知，形成概念 溶液：1、定义：由 或 物质 到另 物质中，形成的 、 的 。 2、组成：溶质：被 的物质。（可以是一种或多种物质） 溶剂：能 其他物质的物质。（起到溶解作用） 注意：（1）溶质和溶剂均可以是固体、液体或固体。 （2）固体、气体分别溶于液体时，液体为溶剂。 （3）两种液体相互溶解时，通常把量多的一种叫做溶剂；但当其它液体和水相互溶解时，水为溶剂。 （4）通常没有指明溶剂的溶液，一般是水溶液，即溶剂是水。 （5）常见的溶剂有水、酒精、汽油等，水是最常见的溶剂。 各组分之间的质量关系：m溶液=m溶质+m溶剂 3、特征：均一性、稳定性、混合物。其中，均一性是指溶液中各部分的性质和成分均相同（如一瓶溶液中，上下左右等各部分的密度都是一样的）；稳定性是指在条件不变（即温度、压强等不改变，溶剂不蒸发等）的情况下，溶液中的溶质永远不会析出（即溶质与溶剂永不分离）。 活动三：阅读课本P59右侧蓝框内的内容 小组讨论：悬浊液、乳浊液的形成、及特征，并与溶液进行对比，看看有什么异同点。 体会感知，形成概念 1、定义: (1) 悬浊液:不溶性的固体小颗粒分散到水里形成的不均一、不稳定的混合物。 (2) 乳浊液: 不溶性的小液滴分散到水里形成的不均一、不稳定的混合物 2、特征：不均一、不稳定、混合物 多识一点：乳浊液和悬浊液统称为浊液根据被分散物质的存在状态进行分类（即浊液是指一种或几种物质分散到液体中形成的不均一、不稳定的混合物。） 3、溶液、悬浊液、乳浊液的异同点 溶液 悬浊液 乳浊液 不同点 均一性、稳定性 不溶性的固体小颗粒分散在水中，不均一、不稳定 不溶性的小液滴分散在水中，不均一、不稳定 共同点 混合物 实 例 食盐水、蔗糖水、葡萄糖溶液、空气、碘酒等 泥水、稀饭 油水混合物、奶 活动四：探究物质溶解时溶液温度的变化 思考：小芳认为：溶液的温度变化了，说明物质在溶于水时可能从水中吸收了能量，也可能向水中释放了能量。你同意她的观点吗？ 活动五：阅读课本P60页第1段内容 小组讨论：物质溶解时溶液温度变化的原因 体会感知，得出结论 溶解过程中发生的两种变化： （1）溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量； （2）溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。 溶质的分子（或离子）向水中扩散时吸收的热量 生成水合分子（或水合离子）时放出的热量。 溶液的温度 如：氯化钠、蔗糖溶解于水 溶质的分子（或离子）向水中扩散时吸收的热量 生成水合分子（或水合离子）时放出的热量 溶液的温度 如：氢氧化钠固体、氢氧化钾固体、浓硫酸等溶解于水 溶质的分子（或离子）向水中扩散时吸收的热量 生成水合分子（或水合离子）时放出的热量 溶液的温度 如：硝酸铵固体溶解于水 活动六：阅读课本P60页第2----3段内容 体会感知：溶液对于自然界中的生命活动和人类生产生活的重要意义 谈一谈：自然界中和生产生活中对溶液的应用。 活动七：交流共享 说出你知道的：日常生活中哪些事例分别运用了对物质的分离、提纯和混合。 分离: 例如，农村把稻谷加工成大米时，常用筛子分离大米与糠;农村做豆腐常用纱布袋将豆腐渣与豆浆分离;在淘米时，常用倾倒法将洗米水与大米分离;当水中混有较多油而分层时，用吸管可逐渐吸出上层的油;当铁屑和铜屑混在一起时，可用磁铁分离等。 提纯: 提取海带中的碘、从海水中提取食盐、从海水中提取溴、淡化海水、还有各种化学物质的精制:粗盐制精盐、无水酒精的生产等 混合：配制农药，制饮料，炒菜，调味道等 活动八：（1）思考：用什么方法可以将油和水混合的更加均匀，且放置更长的时间也不会分层？ （2）观察乳化现象，并阅读课本P61内容 体会感知，形成概念 （1）乳化现象：能使乳浊液中不易溶于水的小液滴更好的分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物的现象 （2）乳化剂：能使乳浊液稳定的物质。如：洗洁精、洗衣粉、洗发液、肥皂等 （3）乳化作用：乳化剂所起的作用。乳化作用在生产生活中的应用：石油、树脂、化妆品、