【高考调研】高考生物总复习 专题四 DNA和蛋白质技术与植物有效成分的提取课件 新人教版选修1.pptVIP

水蒸气蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题 简单易行、便于分离 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 水蒸气蒸馏、分离油层、除水、过滤 利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来 水蒸气 蒸馏法 局限性 优点 适用范围 方法步骤 实验原理 提取 方法 分离较为困难，出油率相对较低 生产成本低，易保持原料原有的结构和功能 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 石灰水浸泡、漂洗、压榨、过滤、静置、再次过滤 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 压榨法 使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量 出油率高，易分离 适用范围广，要求原料的颗粒尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中 粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩 使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油 有机溶 剂萃取 法 利用机械压力把材料中的油分挤出来 压榨 无色透明，具有橘香味，重要成分是柠檬烯 橘皮 精油 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层 蒸馏 化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 玫瑰 精油 原理 提取 方法 性质 将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使胡萝卜素溶解在有机溶剂中，再蒸发出有机溶剂，即可获得产品 萃取 橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂 胡萝 卜素 选修一　生物技术实践 高三生物（新课标版） 第*页 高三生物（新课标版） 选修一　专题四 高考调研 第*页 专题四 DNA和蛋白质技术与植物有效成分的提取 选修一　生物技术实践 高三生物（新课标版） 第*页 高三生物（新课标版） 选修一　专题四 高考调研 第*页