第九脂肪代谢解析.pptVIP

第九章 脂代谢 本章主要内容 了解脂类的酶促水解 掌握脂肪的分解代谢 （主要脂肪酸的β氧化） 掌握脂肪的从头合成 脂 类 脂质是脂肪和类脂的总称。 脂肪又称为储存脂质，是高等动植物储存于组织细胞内的重要能源； 人体所需能量的40%左右来自F 类脂是构成机体组织的结构成分。 氧化放能的比较 1g脂肪 38.9KJ 1g糖 17.15KJ 1g蛋白质 23.43KJ 第一节 概述 一、脂类水解 动植物、微生物（主要是真菌）体内都有不同种类的脂类水解酶（如动物小肠中来自胰腺的胰脂酶）。 各类脂酶的水解情况 酯酶：主要水解脂肪酸与一元醇构成的酯。 R1COOR2 + H2O——R1COOH + R2OH 磷脂酶 二、脂肪吸收和转运 （人和动物在小肠粘膜细胞） 脂肪吸收的三种形态： 完全水解——甘油和脂肪酸 不完全水解——单酰甘油、二酰甘油、甘油和脂肪酸 完全不水解——经胆汁乳化为脂肪微粒 第二节 脂肪的代谢 2.脂肪酸分解（β氧化） 为什么叫β氧化？ 氧化发生在 脂肪酸的β碳原子 氧化—被氧化形成羰基，该处的共价键断开，分解出一个乙酰CoA。 部位——原核生物细胞质、各种真核生物线粒体基质内 具体过程 1.饱和脂肪酸 B.转运——进入线粒体基质中 脂酰CoA溶解差，难以逾越 C. β氧化 a.脱氢 D.硫解 脂肪酸β-氧化要点 （1）脂肪酸仅需一次活化，其代价是消耗一个ATP分子两个高能键且活化场所在细胞质中 （2）除脂酰CoA合成酶，其余所有酶都属于线粒体酶 (3)脂酰COA需要肉毒碱转运到线粒体中 （4）β-氧化作用包括氧化（脱氢）、水化、再氧化（脱氢）、硫解重复步骤。 脂肪酸β-氧化作用 D、产能效率 以软脂酸为例 2.不饱和脂肪酸的氧化 3、脂肪酸的其他氧化途径 ⑴.α氧化 石油中的脂肪烃先被微生物氧化为脂肪酸,进一步通过脂肪酸氧化途径被降解。 糖尿病人以脂代谢维生呼出的气体一股甜味 血内含有大量丙酮。 A.转运 B.羧化（丙二酸单酰CoA） C.与载体蛋白结合 脂肪酸生物合成时，真正需要的加合物是丙二酸单酰CoA。 合成1分子软质酸（16：0） ，所需的8个二碳单位中，只有1个是以乙酰CoA形式，而其他7个均丙二酸单酰CoA形式。 脂肪酸从头合成的特点： (1) 每一循环使碳链延长两个碳原子，例如由乙酰基生成丁酰基。 (2) CO2的参入是为了缩合反应顺利进行。 (3) 由糖酵解提供羧化反应中所消耗的ATP。 (4) 这是一个还原过程，碳链每延长两个碳原子，经两次还原，消耗了2NADPH。 (5)ACP作用是传递酰基 (6)终产物是含16个碳的软脂酸，因为β-酮脂酰-ACP合成酶对软脂酰-ACP无活性，所以碳链不能继续延长。 试验证实脂肪酸合成需要的NADPH的60%是由磷酸戊糖途径提供 脂肪酸的β－氧化作用与FA的合成过程比较： 　　　　　　　　β－氧化　　　　　　 从头合成 1、场所　　　　　线粒体　　　　　　　 细胞质 2、酰基载体　　　HSCoA HSACP 3、过程 活化（消耗两个高能键） 转酰基 脱氢→β烯脂酰COA 缩合→β酮脂酰ACP 水合→β羟脂酰COA 还原→β羟脂酰ACP 脱氢→β酮脂酰COA 脱水→β烯脂酰ACP 硫解→少两个C的脂酰COA 还原→多两个C脂酰ACP ? 4、辅酶： 第一次FAD NADPH＋H+ 第二次NAD+ 5、反应方向 COOH→CH3 CH3→COOH 6、CO2参与　　　不需　　　　　　　 需要 7、ATP 产生　　　　　　 　消耗 8、转运系统　　 肉毒碱　　　　　　 柠檬酸 9、反应酶系不同 脱氢E、水合E、 合成E、还原E、脱水E 硫解E 由以上比较可知，FA的分解不是FA合成的简单逆转。 2、甘油的合成 磷酸二羟丙酮——NADH—→L-α-pi-甘油 3脂肪的合成 1.活化 2.合成 促进了生