考点微生物的代谢和生长.docVIP

考点 27谢和生长 微生物的代谢产物和代谢调节微生物代谢的人工控制微生物群体的生长规律和影响微生物生长的环境因素微生物代谢和生物与环境知识的综合应用 命题角度一 微生物的代谢产物和代谢调节 1．以下能正确说明酶活性调节的是 A．只要一种代谢产物积累，酶活性就下降 B代谢产物将使直接形成此化合物的酶活性下降 C．细胞膜透}生的改变可解除代谢产物对酶活性的抑制 D．控制生产条件是人们对酶活性调节的惟一手段 [考场错解]A [专家把脉]对所学知识以及教材中的典型例子(如合成谷氨酸的途径)不能灵活应用。 酶活性调节主要是代谢过程中产生的物质与酶结合，使酶结构变化而导致酶活性改变。因此，代谢产物将会影响酶的活性，但不一定是对直接形成此化合物的酶影响，而且也不一定是一种代谢产物积累，酶活性就下降；第二，微生物一般不会积累大量的代谢产物，生产中要积累代谢产物，可采取一定手段改变细胞膜的透性，及时将代谢产物排出便可减少对酶活性的抑制；第三，对酶活性调节的措施除控制生产条件外，还可改变微生物的遗传特性。 [对症下药]C 2． 有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是 A．组成酶是维持菌体基本生活的必要条件 B菌体能合成各种生长因子，不需要从外界补充 C．发酵液pH呈酸性时，就会生成乙酰谷氨酰胺 D．细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对有关