第六章减肥功能性食品导论.pptVIP

第六章 减肥功能性食品 近年来，肥胖病的发病率明显增加，尤其在一些经济发达的国家，肥胖者剧增。即使在发展中国家，随着饮食条件的逐渐改善，肥胖患者也在不断增多。 肥胖病能引起代谢和内分泌紊乱，并常伴有糖尿病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压等疾患，因而肥胖病已成为当今一个较为普遍的社会医学问题。 第一节 概述 一、肥胖症的定义 肥胖症是指机体由于生理生化机能的改变而引起体内脂肪沉积量过多，造成体重增加，导致机体发生一系列病理生理变化的病症。 二、肥胖的类型 1、单纯性肥胖和继发性肥胖 1）单纯性肥胖： 体内热量的摄入大于消耗，致使脂肪在体内过多积聚，体重超常的病症。 2）继发性肥胖： 是由于内分泌或代谢性疾病所引起的，也称非单纯性肥胖，它约占肥胖症的95%以上。 2、腹部肥胖与臀部肥胖 1）腹部肥胖： 俗称将军肚，我们称之为苹果型，多发生于男性；容易发生冠心病、中风与糖尿病。 2）臀部肥胖： 我们称之为梨型，多发生于女性。 一般下列时期的肥胖是很难治愈的：  出生后12到18个月的肥胖儿； 12到16岁的肥胖者； 成年人体重超过理想体重60%（或体重指数大于40）的肥胖者； 妇女妊娠期间肥胖，且产后体重没有恢复的肥胖者。 三、肥胖的危害 1、心