5.4.1细菌和真菌的分布解剖.ppt

发霉的： 橘子 花生 面包 生 活 是我们肉眼看不见的细菌在作怪！ 营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？ 空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓”100个细菌过来给我，这个任务可能完成吗？为什么呢？ 不能，因为细菌太小了。 怎样才能用肉眼看到细菌？ 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体， 称为菌落 霉菌菌落 细菌菌落 （小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，色浅） （大，常呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状， 呈红,褐,绿,黑,黄等颜色） 细菌菌落和真菌菌落的比较 大小 形状 颜色 细菌菌落 真菌菌落 小 大 表面光滑粘稠或干燥粗糙 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状 白色或淡黄，色浅 红,褐,绿,黑,黄 培养细菌和真菌的一般方法： ①配制培养基 (琼脂+牛肉汁） ②高温灭菌 ③接种 ④培养（适宜温度） 二.培养细菌和真菌菌落的方法 第一步：制作培养基 ↓ 第二步：高温消毒 ↓ 第三步： 接种 ↓ 第四步：恒温培养 配制培养基.（怎么配制？） （牛肉汁、牛奶）+琼脂 （目的为细菌和真菌生活提供营养物质） 高温灭菌（为什么？） （杀死培养基和培养皿上原有细菌和真菌） 3.冷却接种（原因？） 将（少量细菌或真菌）放在培养基上的过程 4.恒温培养.（目的？） 把接种后的培养皿放在保持（恒定温度）的培养箱中,也可放在室内（温暖）的地方进行培养 三、检验不