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何 謂 工 業 工 程Industrial Engineering 依美國工業工程師學會(AIIE)定義： 指有關人員、物料、設備、資訊和能源等資源，整體體制之設計、改進及制訂的一門科學。使在有限資源下，應用數學、自然科學與社會科學之專門知識及技巧，並運用工程分析與設計的原理和方法，來規劃、預測、設計及評估自此系統中所獲得的最佳結果。 (開掘無窮智力，創造最佳品質、效率與成本) I E 的 機 能 企 業 成 長 與 發 展 之 道 ※開源----擴大企業規模 由開拓市場、刺激消費、增加行銷力著手。 ………..受同業競爭、消費傾向等外在因素限制(受制於人) ※節流----降低成本 由減少浪費、降低成本、樽節資源著手。 ………..從事改善、推行合理化成內在因素操之在我) ?降低取得價值 進行價值分析：降低材料成本、提高材料使用率、減少不良率。 ?創造附加價值 推行工作方法研究、工作改善、降低人工成本；提高設備利用率、增加產量、提高品質、管理革新、資源合理調度及運用。 最終目的 ? 提高生產力 生 產 力 之 意 義 I E 活 動 的 範 圍 傳 統 工 業 工 程 演 進 泰 勒 的 鏟 煤 研 究