流动镶嵌模型正式公开课讲述.ppt

变式 训练 1．下列关于生物膜结构探索历程的说法中，不正确的是(　　) A．最初通过对现象的推理分析得出细胞膜是由脂质组成的 B．三层结构模型认为生物膜为静态的结构 C．流动镶嵌模型认为构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的 D．三层结构模型和流动镶嵌模型都认为蛋白质分子在膜中的分布是不均匀的 D 题型1： 题型2： 2、生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是(　　 ) ①以磷脂双分子层为基本骨架　 ②蛋白质—脂质—蛋白质的三层结构　③静止的　 ④流动 A．①③ B．②④ C．①④ D．②③ C 3．人、鼠细胞融合实验是用带有不同荧光染料的抗体标记两种细胞的膜蛋白，一段时间后两种膜蛋白能在杂种细胞膜上均匀分布形成嵌合体。下图是相关实验记录，据此不能得到的结论是(　　) 变式 训练 题型3： D A．温度增加到15℃以上，细胞膜流动性增强 B．该实验证明膜蛋白能够运动 C．温度对膜蛋白的运动有影响 D．图中数据说明融合时间越长形成的嵌合体越多 利用生活中的废旧物品，尝试制作生物膜的立体结构模型。 * 厦门外国语学校石狮分校 生物膜的 流动镶嵌模型 莲 出淤泥不染， 濯清涟不妖 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 构建细胞膜的结构模型 探究1 细胞膜的 成分 探究2 细胞膜的结构 观察现象 提出问题 实验验证 做出假设 修正补充 提出新学说 … 新的理论 探究活动的一般方法步骤： 分析 易溶于脂质的物质更容易通过细胞膜Add Your Title 现象 用500多种物质对细胞膜进行上万次的通透性实验 细胞膜是由脂质组成的 假说 活动一:探究细胞膜的成分 物质的相似相溶原理 红细胞的细胞膜 验证实验一： 膜化学成分分析实验 化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质 对假说进行了验证和补充 Title 实验 从哺乳动物红细胞中分离得到膜 结论 膜的主要成分： 脂质(磷脂) 和蛋白质 没有逸出 变形虫 伊红（一种染色剂） * 磷脂分子 CH2-N+(CH3)3 CH2 O O=P-O- C=O CH2 CH2 … CH CH CH2 CH2 CH2 C=O CH2 CH2 … CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH-CH2 O O O CH2 亲水头部 疏水尾部 水 模拟活动 单层在磷脂分子水面铺展…… 请你排布 ？ 请你大胆尝试…… 水 模拟活动 请你大胆尝试…… 单层在磷脂分子水面铺展…… 细胞膜上磷脂分子如何排布？ 模拟活动 提示：细胞内外都有水 请你大胆尝试…… 细胞膜中的磷脂双分子层应该是 “尾对尾”的排列方式。 亲水 疏水 亲水 用丙酮从细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 验证实验二：Gorter和Grendel的实验 结论： 暗 暗 亮 大分子 大分子 小分子 分子量小的物质透光率大，反之，透光率小 活动三:探究细胞膜中蛋白质分子的分布 蛋白质 蛋白质 磷脂 罗伯特森的“三明治”结构模型 1 蛋白质分子紧密排列并覆盖在磷脂双分子层两侧 2 构成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都是静止不动的 蛋白质-脂质-蛋白质三层结构模型要点 罗伯特森把生物膜描述为静态的统一整体 结论：膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面，有的蛋白质是镶嵌在脂双层分子层中的。 验证实验三：冰冻蚀刻技术 活动四:探究细胞膜的流动性 吞噬作用 证明：蛋白质具有流动性 推测：磷脂分子具有流动性 验证实验四：人鼠细胞融合 激光照射荧光变暗，形成脱色区，然后撤去激光培养 特殊荧光素标记磷脂 脱色区恢复荧光，但总体荧光亮度下降 结论：磷脂分子具有流动性 验证实验五：光脱色恢复技术 1972年桑格和尼克森—生物膜的流动镶嵌模型 边界功能 磷脂双分子层 控制物质进出 载体蛋白 信息交流 一些蛋白质和脂质 糖蛋白，糖脂 细胞膜功能 细胞膜结构 基本支架 具有流动性 有的横跨整个磷脂双分子层 生物膜 大多数可以运动 生物膜具有的结构特点: 磷脂双分子层 蛋白质分子 部分镶在磷脂双分子层表面 部分或全部嵌入磷脂双分子层中 流动性 成分 成分