校本课程利用植物的液汁自制酸碱指示剂[名师原创].docVIP

利用植物的液汁自制酸碱指示剂? 波义耳? 我们现在经常会用到一些物质来判断溶液的酸碱性，这类物质被我们称作酸碱指示剂。提到酸碱指示剂，就要提到一位伟大的物理学家和化学家-----波义耳。他是酸碱指示剂的发现者。说起来，指示剂的发现还颇有戏剧性：1648年的一天,波义耳带着一束朋友送给他的紫罗兰来到实验室。当时,他的助手正在把一大瓶浓盐酸倒入蒸馏瓶中。为了帮助助手,波义耳随手把紫罗兰插在实验桌上的一个空瓶子里。这时,一个奇怪的现象出现在他们眼前,浓盐酸大量挥发出来的 波义耳 氯化氢气体使带着露珠的紫罗兰呈现斑斑红色!思路敏捷、想象力丰富的波义耳立马意识到这是一个崭新的变化，波义耳把书本扔到一边，立刻拿起花篮回到实验室。要求实验员准备几个杯子，在每个杯子中装一种酸并注入一些水，然后他把紫罗兰分成若干小束分别放入各种酸溶液中。他静静地注意观察着，发现花朵的紫蓝色逐渐变成浅红色，过了一会儿全部变成红色了。　　波义耳认为这种现象十分有意义，他根据许多种已知酸使紫罗兰变成红色的事实，概括出这样的规律：不仅盐酸、硫酸能使紫罗兰变成红色，其它的所有酸也同样可以把紫罗兰从蓝色转变成红色。这是一个很重要的发现，以后只需要把紫罗兰的花瓣放进一种溶液中能轻而易举地确定它是不是酸性。 　　科学研究往往有这样一类现象，由一种事物或理论的发现，而引起了对其它事物或理论的发现。波义耳研究各种酸对紫罗兰的