江苏省农业清洁生产典型技术与模式.doc

江苏省农业清洁生产典型技术与模式 黄小洋1,2　王海芹2 （1　苏州　苏州农业职业技术学院；2　南京　江苏省农业环境监测与保护站　） 摘要： 关键词： 随着农业生产水平的提高，化肥、农药等农资大量施用带来许多负面效应：土壤理化性状失衡，水质恶化，农田大气质量下降 此模式适用于丘陵地区，山上可种植果树、茶叶等经济林。 典型案例：苏州市玉屏山生态园租赁3500多亩山头，其中林禽立体种养循环农业基地600亩，年养殖规模为山羊1200头、草鸡3万羽，林地种植茶叶和果树，林下放养草鸡、山羊，粪便作为有机肥。公司产品东渚“玉屏山”牌白茶和碧螺春茶通过绿色食品认证，草鸡、草鸡蛋已经通过无公害产品认证，且均为苏州市名牌产品。2009年公司销售收入达1520万元，带动农户数90多户，农民从企业获得的收入100多万元。目前生态园已拥有绿色茶叶生产基地三个，江苏省畜牧生态健康养殖示范基地一个，苏州市现代农业示范基地一个，苏州市科普教育基地一个。并连续三年为苏州市农业产业化龙头企业。 4、林禽渔复合农业清洁生产模式 此模式的基本结构是 “林果业＋畜牧业＋渔业”。通常是丘陵山区，在山坡地发展林果业或林草业，在林地或果园里建立畜禽养殖场，在山塘中发展水产养殖业，进而形成了“林、果、草生产单元－畜禽养殖单元－水产养殖单元”相互联系的立体生态农业体系。 典型案例：江苏省江都市渌洋湖农林综合开发土地股份专业合作社是以一个以林地、土地、鱼池入股为形式的林、禽、渔结合的合作社。合作社主要经营模式有：（1）林间套种牧草养鹅。牧草种植在林间，鹅在林间轮放或圈养，用刈割牧草来喂养，鹅在林间放养过程中，采集牧草的同时，也将汇合施在林间，有利于牧草与林间苗木的生长。（2）鱼鸭混养。将鱼和鸭混合养殖，鸭粪中未被吸收的有机物经转化成浮游生物，为鱼类提供饵料。鸭能摄食漂浮在渔塘中的病鱼、死鱼，吞食鱼塘中水蜈蚣等鱼类敌害，清除池塘中生长的青苔、藻类等有害物，达到鸭促鱼、鱼鸭双丰收。（3）禽粪肥水肥田减少饲料化肥用量。除采用林牧结合、渔牧结合外，畜禽粪便垫草还田还林，渔塘塘底还林还田等，大大减少水产养殖饲料、减少农田化肥使用，发展优质稻米生产。合作社3000多亩鱼池每年减少饲料用量近千吨，2500亩稻田减少化肥投入50多万元，同时提高了稻、麦品质。2009年度出栏家禽48万羽，蛋品加工销售1500吨，综合产值突破1亿元，利润1200多万元。 　　5、生态健康养殖农业清洁生产模式 此模式将养殖废弃物生态净化安全回用、实现畜禽粪便原位降解或生态回用的既生态环保又经济卫生的畜禽养殖方式，是我省农林部门根据省情探索实践出的生态农业新模式。 养殖废弃物生态净化安全回用是在规模化畜禽养殖过程中，实行雨污分流、干湿分离、粪便干物被送往畜禽粪便处理中心统一制作成有机肥，污水通过高效厌氧、好氧、生物滤池、生态湿地和消毒等生态生化处理工艺对养殖场废液进行COD削减和脱氮除磷处理，建立尾水冲洗圈舍回用系统，实现规模养殖场污水零排放；对没有采用发酵床养殖的小型畜禽养殖场则采用分散养殖、集中造肥的方式，统一将粪便送往畜禽粪便处理中心统一制作成有机肥，达到减少污染、保护环境的目的。 典型案例：江苏省江阴市科达生物牧业有限公司采用生态健康养殖模式。公司总占地面积253亩，奶牛存栏560头，年产优质鲜奶2800吨。养殖产生的污水、冲洗水必须经过封闭式厌氧发酵工艺无害化处理和资源化利用，经过一段时间的厌氧发酵，TS分解率65%左右，病原菌杀灭率96%以上；处理后的牛尿、冲洗水达标后用于苗木园林灌溉，干粪处理后作有机肥用于600亩无公害奶牛饲料基地的种植。 图3　生态健康养殖农业清洁生产模式 6、发酵床养殖畜禽清洁生产模式 发酵床养殖是在经过特殊设计的禽舍里，填入玉米秸秆、锯木屑、米糠和菌种等有机垫料，畜禽生活在这种垫料上，其排泄物被垫料中的微生物迅速降解，免去了冲洗圈舍等清洁程序，从源头上实现了养殖污染的减量化，无害化，资源化，不仅改善了养殖环境，增进了猪健康和畜产品安全，而且不需要额外占用土地来处理猪排泄物，消除了二次污染，达到污染物零排放。 典型案例：江苏省阜宁县西湖猪场采用发酵床养殖技术，年生猪出栏量12000头，肉价高出普通猪肉8元以上，每头生猪比传统养殖的生猪可增收120元， 2008年4月投产，2009年就获利140万元。 该案例把养殖模式从原来的传统模式向生态养殖发展，对解决发展畜牧生产和治理环境污染的矛盾开辟了一条新途径。在保育和育成猪饲养过程中真正实现零排放和零污染。对促进周边环境改善和水质好转，消除对当地生产、生活潜在危胁，基本解除了本企业畜禽粪污对周边3公里污染危胁。 7、农牧循环清洁生产模式 此模式的基本结构是“畜禽养殖业＋种植业”。其基本做法是，将畜禽养殖产生的粪便和种植业产生的农业秸秆