酒店实习所存在的问题及对策探讨.docVIP

河南工程学院毕业设计（论文） 酒店实习所存在的问题及对策探讨 —以河南工程学院酒店管理专业为例 学生姓名 李倩倩 系（部） 经贸系 专 业 旅游与酒店管理 指导教师 付景保 2011年 6 月 6 日摘要 随着我国酒店业的快速发展，对酒店管理人才的需求也快速增加。因此，为我国酒店行业培养更多具有良好思想素质、扎实理论基础和丰富业务知识，以及较强业务技能、身心健康的酒店管理人才就成为各高校酒店管理专业的培养方向。专业实习的开展对于培养学生牢固的专业思想、熟练的专业技能有着举足轻重的作用。高校组织学生进行科学化、制度化的专业实习是十分必要的。然而，由于学生对专业实习的认识不够，以及在实习过程中遇到的各种问题得不到及时反馈和解决等因素，影响了酒店实习的效果，学生的创新能力和实际动手能力很难提高。在实践过程中，学生、酒店、学校都遇到了一些难题，影响了酒店实习的效果，三方如何协调破解这些难题，急需慎重思考并妥善解决。本文以我院酒店管理专业的学生在酒店实习为例，谈谈酒店实习中存在的问题及对策探讨。 关键词：酒店管理专业；学生实习；现状分析；实习管理