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长春工业大学 毕业设计（论文）开题报告 题目 家用烤箱造型设计 学院 机电工程学院 专业班级 工业设计080107班 学生姓名 韩学强 学号 指导教师 侯力莉 李明 职称 助教 副教授 2012年1月12日 长春工业大学毕业设计（论文）开题报告 毕业设计（论文）题目 家用烤箱造型设计 专业班级 工业设计080107班 学生姓名（学号） 韩学强 指导教师（职称） 侯力莉 (助教) 李明 (副教授) 毕业设计（论文）的选题依据、背景和意义 一 选题背景、目的、意义以及国内外相关发展概况 设计背景 “民以食为天”自古以来都是不可忽视的真理。而随着人类历史的发展进步，人们对饮食的要求也越来越高，很自然的对于如何更好地制作出美味可口的食物，制作的“工具”的相对要求也被提高了。尤其在人类历史快速进步，科技飞速发展的当代，人类生活节奏快速化的今天，人们对食物制作工具的要求也随之增加。 随之而来的工业产品，“烤箱”开始进入了人们的生活，从此也改善着人们的生活。其从最开始的用火加热形式的简单的铁板到今天的用电转化为热量或用红外线烘烤的密封烤箱。可以说“烤箱”将成为人类饮食制作工具中不可或缺的一员，烤箱式的饮食文化也将必然会成为人类饮食文化的一部分。 烤箱简介 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用型和工业型。家用烤箱可以用来加工一些面食。还有一些烤箱可以烤肉。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的和瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。 家用烤箱简介 家用烤箱按形式分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。 台式小烤箱：其实过渡型的产品。是在人们对烤箱有一定了解和追求，但作为尝试，才购买的一种产品。台式小烤箱能做一些简单的烘烤，但是由于功率较小、密封性差、隔热性差、温控不准等原因，逐步被淘汰。 嵌入式烤箱：是小烤箱的升级版。其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于现在人们对于健康的追求，越来越多的家庭开始自己烘烤食品。 家用烤箱按操作类型可分为：普通简易型、自动控制型、温度可调型、三控型、远红外型等。喜欢经常食用烘烤食物的家庭要选用档次较高、功能较全的品种，如自动控制型、温度可调型、远红外型等，因其功能多，烘烤效果好，但价格较贵；一般要求不高且不常用的家庭，选择普通简易型就可以了。 家用电烤箱的功率一般在500～2000W之间，其功率大小是根据箱体容积而设计的，家用应选1000W以上的规格，因高功率电烤箱升温快，热损少，耗电相对节省些。具体就要按个人的喜好、要求和实际情况来选择了。 面对形式多种多样的烤箱产品，购买和使用的人群对相关的产品一定会有自己的偏爱，比如样式、外观造型、色彩、操作界面是否适宜等问题。（1）就老年群体而言：首先他们对于此类产品的要求就是大方，使用，操作简单，安全可靠。颜色上不要很鲜艳，功能简单，功能操作界面简单且功能符号以及字体容易识别等。（2）就年轻人尤其是单身人群而言：他们不太喜欢单一朴素的颜色，功能上多一些，安全可靠，对操作界面没有过多的要求。（3）就家庭里中年主妇而言：功能的多样性，操作界面的易操作性，安全性等要求高一些。 总体来看，就烤箱的外型、色彩、尺寸和容量、功能界面的可操作性、安全密封性等问题进行多方面、多层次的分析，对这些问题提出多样性解决方案，制造出不同样式的产品以满足不同的消费群体的要求。这样是符合当前市场的需求，也是发展趋势中必然的产物。 设计目的及意义 现在市场上质量较好的烤箱其外表面大都具有均匀的烤漆、色彩光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等；箱门开关灵活、密闭性良好、无缝隙；窗玻璃透明度好；各种开关、旋钮加工精细、刻度盘自己清晰、旋转自如，其好的(包括不同品牌的)甚至更好的产品，它们的做工程度也就不言而喻了。设计方面也更加趋于人性化，无论从外观设计还是操作按钮、工作程序的设计上都充分考虑到消费者使用的方便性，一些烤箱的底部可以抽出来，内部设计单层或多层的烤盘和烤架安卡位，满足烘烤的需要，有的内壁采用特殊材质，方便清洗。这些都体现了现在以及未来工业产品设计的发展趋向。 我现在针对现有市场上的产品的外观设计（工业美学等）、功能按钮符号与刻度的可识别性以及功能按钮操作区的合理性（结合人机工程学）等方面做出考察及资料的收集，将对家用烤箱的外观造型、功能按钮操作区以及可能涉及到烤箱的内部结构等方面做出改进。使改进后的产品可以满足不同消费群体的需求。这样在商品进入家庭实现其功能价值的同时也能够体现出其美学方面的观赏价值，为厨房增添一道亮丽的风景。让使用者更加方便、安全使用产品的同时，得到视觉心理上的满足。更重要的是使消费者体验到科学的工业设