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- 2017-04-09 发布于贵州
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成品检验规程1成品检验规程
产品质量检验制度
一、成品检验依据标准 GB6783-2013,进行检验。
二、理化及微生物指标:
品 种
项 目 食用明胶
水分,% ≤ 14.0
凝冻强度(6.67%),Bloomg ≥ 50
灰分,% ≤ 2.0
450 ≥ 30
透射比% 波长 nm 620 ≥ 50
水不溶物, % ≤ 0.2
二氧化硫 mg/kg ≤ 30
过氧化物 mg/kg ≤ 10
总砷 (As)mg/kg ≤ 1.0
铬(Cr)mg/kg ≤ 2.0
铅(Pd)mg/kg ≤ 1.5
菌落总数, GFU/g ≤ 10000
沙门氏菌 不得检出
大肠菌群, MPN/100g ≤ 3
3、 感官要求:
1、 色泽:淡黄色至黄色。
2、 状态:固体状(如颗粒、片状、粉末等).
3、 气味:无不适气味。
4、 取样方法:从同一批号产品中,在检验外包装之后,按下表规定挑出一定
件数,进行取样。
每批产品的包装件数 应抽样件数
1~5 件 全检
6~50 件 5 件
51~100 件 10 件
101~500 件 15 件
501~1000 件 20 件
5、 留样规定:从抽出的每一件包装内,在不同的部位,取出等量的不少于
500g 的胶样混合后取出 1000g 胶样,分成大致相等的两份,分盛于两个洁净、
干燥、密封的磨口产品名称、品种、批号、取样日期、取样人等。一份交质检
部门检验,一份保留备查。
6、 试验方法:
1、水分测定
消
防
中
队
副
中
队
长
201
6年
度
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