人的生活需要营养综述.pptVIP

三大营养物质 既是细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量 糖类 1.来源： 2.成分： 3.作用： 脂肪 来源： 成分: 作用： 蛋白质 来源: 成分: 作用： 维生素 既不是细胞构成的主要原料，也不为人体提供能量，但是对各项生命活动有十分重要的作用，需求量也极小，绝大多数不能在人体内合成，需要从食物中获取。有20多种，主要：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D。 维生素 C 有一个重要特性，它能够使紫色的高锰酸钾溶液褪色。 水 组成细胞的主要成分，在物质运输、体温调节等方面都有重要作用。 无机盐 无机盐在人体内含量不多，但对人体的作用非常重要。 主要包括钙，铁，碘等。 第二节 1、食物在口腔内的消化 P9、10 1、食物在口腔内的消化 现象及结论： 2、食物在胃的消化P11 1.胃呈____状，具有较大的______，成年人的胃能容纳_____左右的食物. 2.胃壁内有很多_____其能分泌大量的____,其中含_______酶对_______有初步消化作用. 3.胃壁有发达的______层，使胃蠕动可以_______食物，形成______,并将______分批送入小肠。 3、食物在小肠中的消化 1.小肠在_______内，长_____左右。 2.小肠的内表面有大量的环形______，其上有________。 3.小肠内的消化液有：