专题二 新陈代谢详释.doc

专题二 生物的新陈代谢 一、网络导学 [本专题包括必修第三章生物的新陈代谢、选修第二章光合作用与生物固氮、选修第五章微生物与发酵工程。] 二、直击考点 [知识点] 新陈代谢的概念和类型 新陈代谢的概念//酶和ATP//新陈代谢的基本类型。 植物的水分代谢 渗透作用的原理//植物细胞吸水和失水//体内水分的运输和利用和散失//合理灌溉。 植物的矿质代谢 植物必需的矿质元素//根对矿质元素的吸收//矿质元素的运输和利用//合理施肥。 光合作用 光合作用的发现//叶绿体中的色素//光合作用的过程（包括光能在叶绿体中的转换）//Ｃ３、Ｃ４植物的概念及叶片结构的特点（C4途径不做要求）//光合作用的重要意义、提高农作物光能利用率。 生物固氮 共生固氮菌和自生固氮菌（共生固氮的途径不作要求）、生物固氮的意义//生物固氮的作用。 人和动物的 三大营养物质代谢 糖类、脂质和蛋白质代谢//三大物质代谢的关系//物质代谢与人体健康。 细胞呼吸 有氧呼吸和无氧呼吸//细胞呼吸的意义。 微生物的类群 细菌的结构和繁殖//病毒的结构和增殖（放线菌不作要求）。 微生物的营养 微生物需要的营养及功能//培养基的配置原则//培养基的种类。 微生物的代谢 微生物的代谢产物//微生物代谢的调节//微生物代谢的人工控制。 微生物的生长 微生物群体的生长规律//影响微生物生长的环境因素。 发酵工程的应用 发酵工程的概念和内容//发酵工程的应用（酶工程简介不作要求）。 实验 比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率//探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用//温度对酶活性的影响//叶绿体中色素的提取和分离//观察植物细胞的质壁分离与复原。 三、植物代谢 （一）、复习重点 [同位素示踪法在本专题中的应用] 知识点 标记 元素 标记 化合物 标记物转移情况 结论 光合作用过程中原子的转移 １８O H２１８O H２１８O→１８O 光合作用放出的O２完全来自H２O中的氧 矿质元素在植物体内的转移 ３２P 含３２P 的肥料 将在含３２P的肥料中长期培养的植物放入不含P营养液中培养，衰老组织中３２P明显减少，向新生叶运输 P是可转移元素，在植物体内可被再度利用 呼吸过程中原子的转移 １８O １８O １８O→H２１８O 有氧呼吸消耗的O２完全与还原态氢结合生成水 C４植物的光合作用途径 １４C １４CO２ CO２→C４→C３→（CH２O） C４植物光合作用途径中，CO２　形成的第一固定产物是C４，后转移到C３，最终被还原为（CH２O） [本专题中实验变量的分析] 实验 实验变量 反应变量 无关变量 比较过氧化氢 酶和Fe３＋的 催化效率 催化剂的种类 催化效率的高低（以点燃但无火焰的卫生香的燃烧程度表示或气泡产生速度表示） 试管等用具的洁净度、环境温度、材料的相同量、各种试剂的量、反应时间等。 探索淀粉酶对 淀粉和蔗糖水 解的作用 底物的种类 淀粉酶将淀粉水解，但不能水解蔗糖 淀粉与蔗糖溶液的量、水浴的温度与处理时间、斐林试剂的使用量与加热时间、操作程序等 温度对酶活性 的影响 温度（60℃热水、沸水、冰块） 加碘后　溶液颜色的变化 试管的洁净度、淀粉溶液的量、不同温度的处理时间、操作的程序、碘液的加入量等。 观察植物的 质壁分离和复原 外界溶液的浓度 质壁分离；质壁分离复员 溶液的种类及浓度、分离与复原现象的观察时间、装片的洁净度及临时装片的制作、材料的选择等 （二）热点剖析探究 1、 理解新陈代谢与酶和ATP的关系 新陈代谢是细胞内一系列有序的化学反应的总称，是生物体自我更新的过程。酶和ATP是新陈代谢过程中必不可少的两种物质。新陈代谢的一系列化学反应都是在酶的催化作用和ATP的供能条件下才能正常进行。绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。近几年的高考命题主要围绕着酶的催化活性、耐受温度、酸碱度以及生成物和反应物的浓度等因素的影响展开命题，复习时应注意这方面的问题。 ① 酶的催化作用需要适宜的温度和pH，在最适温度和最适pH下，酶活性最高。过酸、过碱和高温都破坏酶的分子结构而使酶失活。 ② 在底物足够，其他条件固定的情况下，反应中没有抑制酶活性的物质和不利于酶发挥作用的因素时，酶促反应速度与酶浓度成正比。 ③ 在底物浓度较低时，反应速度随底物浓度增加而加快，几乎成正比；底物浓度较高时，随底物浓度增加，反应速度加快，但不显著；底物浓度很大，达到一定限度时，反应速度达到最大值且不再随底物浓度增加而增加。 生物体生命活动的直接能源是ATP，ATP水解时释放的能量直接用于各项生命活动，如肌肉收缩、腺体分泌、合成代谢、神经传导和生物电等。生物体内的糖类、脂和蛋白质等有机物中都含有大量的能量，但生命活动的主要能源物质