玛卡栽培技术指导.docVIP

玛卡栽培技术 一、玛卡是一种什么样的植物？ 玛卡（Lepidium meyenii Walp.）又称玛卡、马卡，英文俗称MACA，为十字花科独行菜属两年生草本植物。药用部分为地下萝卜状或倒圆锥形肉质根茎，长约10~14cm，直径约3~5cm,根据颜色不同可分为白、黑、红、黄等多个类型。叶片绿色，为羽状复叶，基生于根茎，匍匐于地面，叶片数为20~50，叶片长8~12cm，宽0.4~0.8cm。玛卡一般第一年为营养生长期，第二年才开花结籽，花期3~6月份，为总状花序。 二、玛卡为什么具有良好的发展前景？ 玛卡不仅是营养丰富的食品，也是具有多种神奇功效的药草，据现代科学研究，玛卡有多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、多糖、多种维生素等，此外，玛卡还含有具有特殊功效的天然活性成分玛卡烯、玛卡酰胺、芥子油、生物碱、矿物质微量元素，具有提高免疫力、改善性功能、调节内分泌、抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等药理药效，在临床上可用于提高和治疗性功能、改善更年期综合症、治疗贫血、增强体力、降血脂等。 由于玛卡丰富的营养成分和特殊的功能功效，使其受到全世界的瞩目。在玛卡开发领域，市场上多利用玛卡“药膳两用”的性质开发各种各样的保健食品与营养补充剂，在国际上具有良好地市场前景。 目前，随着玛卡在云南的种植推广，玛卡在山区农民中具有越来越大的吸引力。由于云南高寒山区特殊的地理气候条件极其适宜玛卡的栽培种植，且表现出较好的经济效益，农民的积极性越来越高，这就使玛卡的产业化发展具备了良好前景。玛卡为高寒山区产业结构调整、农民增收致富提供了一条新途径。 三、玛卡种植需要什么样的环境气候条件？ 玛卡原产于海拔3500~4500米的南美安第斯山区，主要分布在秘鲁中部。通过引种试验表明，云南省西北地区、滇东部分高寒冷凉地区较适宜玛卡种植，选择种植区域时其环境要求该区域土壤、灌溉水源、空气质量等应符合中药材GAP要求。其具体要求如下： 1、温度 玛卡对气候要求比较严格，年平均气温5~10，9月份平均最高气温不超过18，玛卡生长适宜于冷凉、昼夜温差大的气候环境，在云南种植适宜海拔2800~3500米，若海拔下降、气温过高，玛卡植株呼吸强度大、养分消耗多，积累不足，块根不能膨大，影响产量，同时病虫害增多。 2、水分 玛卡生长发育需要较湿润的环境，年降水量应在800~1000mm，空气相对湿度在60~80%，7~11月份土壤含水量20~30%，土壤含水量低于20%时，影响玛卡的生长发育，最终影响产量，但水分过多，也容易引起根腐病等病害的发生。 3、光照 玛卡为喜强光照植物，要尽量栽培在阳坡上，在光照不足的条件下，玛卡产量低、质量差。试验研究表明，在70%遮阴条件下，玛卡植株逐渐死亡。 4、土壤 要求微酸性砂质土壤，土质疏松，土壤通透性和保水性较好。最好选择排水良好、坡度小、土壤肥沃的地块。 四、玛卡幼苗在移栽前应注意哪些事项？ 一般玛卡育苗由公司统一工厂化育苗，农户在领取玛卡种苗以后不要直接移栽，一般要进行一周左右时间的炼苗，炼苗主要注意以下事项： 1、苗盘摆放 种植农户领回苗以后，要摆放在管理方便的菜园或田间，要求摆放在土表，不要悬空放置，也不能置于水泥地面，如果放置在水泥地面，下面要平铺一层山基土或细碎原土，以保持水分。玛卡幼苗不宜摆放在全阴环境，要有充分的光照，促进叶片健壮，能够较快适应大田环境。 2、水分管理 炼苗期间要注意适时浇水，适当控制苗盘水分，促进根的生长。移栽前2~3天快开始控制水分，土壤含水量控制在30%左右，有利于移栽时进行分株。 3、剔除病株 检查苗盘内的玛卡苗有无病株，如发现病株应及时剔除防止传染给其它健苗、壮苗，造成损失。 五、如何栽培才能提高玛卡产量？ 经多年研究表明，影响玛卡产量的主要因素是土壤、肥料、管理、水分四个方面，而管理好坏是提高玛卡产量的最关键因素。 1、选地整地 首先选择在海边气候条件适宜、生态环境良好的区域，土地相对平整，排水良好土壤疏松肥沃，土质通透性好，前茬未种过十字花科植物（如蔓菁、萝卜、油菜、玛卡等）的耕地作为种植地。 在种植前翻犁两次，使土壤充分暴晒，风化细碎，第一次翻犁时清除杂草、秸秆，有条件时将秸秆、杂草烧成火土。第二次犁地时每亩施农家肥3000~4000千克，翻埋入土中，但不宜过深，玛卡吸收养分区域一般在20~30cm土层，结合施肥作高厢，作厢要充分利用机械，坚持有利于机械操作和前后茬的种植，提高基本苗指数。一般种植单垄双行、宽厢多行，厢宽60~100cm，沟宽30cm，厢面高度20cm，一般根据机械和种植前后确定厢面宽度，做成向阳畦。 2、移栽定植 （1）移栽时间? ?移栽定植的时间一般在6月中旬至7月中旬，苗龄在50~70天，叶片数6~8片时适宜移栽。具体选择要根据降雨迟早、水源条件而定，水源条件差的地方要选择在阴雨天