2017年自治區職業院校技能大賽高職組.docVIP

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2017-04-03 发布于天津
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年自治区职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项规程一赛项名称赛项名称西餐宴会服务英语翻译赛项组别高职组赛项归属产业现代服务业酒店业二竞赛目的本项竞赛旨在检验参赛选手西餐服务的专业操作能力及设计创新能力展示参赛队员在产品创新现场问题的分析与处理卫生安全操作等方面的职业素养引导高职院校关注行业发展趋势促进高职教育紧贴产业需求培养企业急需的专门人才促进专业教育教学改革展示高职院校的专业建设成果加快产教融合校企合作人才培养模式改革和创新的步伐培养酒店管理旅游管理专业高素质技术技能人才三竞赛内容一竞赛内容

2017年自治区职业院校技能大赛高职组 “西餐宴会服务”赛项规程一、赛项名称赛项名称：西餐宴会服务英语翻译：Western Banquet Service 赛项组别：高职组赛项归属产业：现代服务业（酒店业）二、竞赛目的本项竞赛旨在检验参赛选手西餐服务的专业操作能力及设计创新能力，展示参赛队员在产品创新、现场问题的分析与处理、卫生安全操作等方面的职业素养。引导高职院校关注行业发展趋势，促进高职教育紧贴产业需求培养企业急需的专门人才，促进专业教育教学改革，展示高职院校的专业建设成果，加快产教融合、校企合作人才培养模式改革和创新的步伐，培养酒店管理（旅游管理）专业高素质技术技能人才。