2017年七年级生物下册 第九章 第一节 人体需要的主要营养物质习题2（无答案）（新版）苏教版.docVIP

《第一节 人体需要的主要营养物质》 1、多吃胡萝卜、南瓜、柿子椒（红）等植物性食物，可以预防夜盲症，是因为这些食物中含有丰富的胡萝卜素，它在人体内能转变成＿＿＿＿＿＿＿的缘故。 2、水约占体重的＿＿＿＿＿＿＿，它不仅是＿＿＿＿＿＿＿＿＿的重要物质，还在调节＿＿＿＿＿＿＿、排泄＿＿＿＿＿＿等方面发挥着重要的作用。 3、膳食纤维也是人体需要的营养物质。它们虽然不能被人体＿＿＿＿＿＿＿，但能促进＿＿＿＿＿＿＿＿，利于＿＿＿＿＿＿＿＿。如果人体长期缺乏膳食纤维，将会使肠癌、胆结石、高血脂的发病率提高。 4、到超市调查自己经常食用的五种盒装或袋装食物，阅读上面的相关信息，填写P23表9—1，并讨论：不同食物中所含的营养成分相同吗？含有同种营养成分的食物，生产原料都相同吗？ 5、蛋白质、糖类、脂肪对人体有什么作用呢？哪些食物中含糖类、脂肪和蛋白质比较多？请举例说明（至少举一例） 6、人体缺乏维生素C会患（ B ） A、夜盲症 B、坏血病 C、贫血症 D、佝偻病 1、认真阅读P24实验《食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪》，完成以下问题： （1）小明将纱布包着的面团放入盛有清水的烧杯中，用手揉挤，发现清水发生的变化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿；原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。为了验证纱布中渗出的是什么物质，他向烧杯中滴加了几滴碘液后，发现烧杯中的液体颜色变＿＿＿＿＿＿＿，证明了这种物质是＿＿＿＿＿＿＿。 （2）小明打开纱布后，发现原来的面团变成了黄白色的胶状物质，这种物质是＿＿＿＿。 （3）将烘干的花生放在白纸上，用大拇指挤压，发现白纸上留下了＿＿＿＿＿＿＿＿＿，说明了花生中含有＿＿＿＿＿＿＿。 2、请将人体内的一些维生素的种类及缺乏时的症状填入下表中。 维生素种类 缺乏时的症状 皮肤粗糙、夜盲症 维生素B1 维生素B2 3、几种无机盐的缺乏症和食物来源： 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 含钙的无机盐 儿童： 老年人： 含铁的无机盐 含碘的无机盐 1