江苏省沭阳县2014-2015届高二下学期期中调研测试生物试卷 含解析.docVIP

2014～2015学年度第学期期中调研测试 高二生物试题 本试卷分为第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共页。本试卷满分120分，考试时间100分钟。 第Ⅰ卷（选择题 共55分） 一、单选题（本题包括20小题，每小题2分，共40分。每小题只有一： 1下列制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述中，错误的是A．顺序为配制培养液、调节pH、分装、包扎、搁置斜面、灭菌 B．在配制培养基过程中要加入琼脂作为凝固剂 C．将培养基冷却至50 ℃左右时进行搁置斜面 D．可以用3%的HCl或NaOH溶液调节培养液的pH 2．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是A． B．对比分析培养基上是否生有杂菌 C．没必要放入未接种的培养基 D．为了下次接种时再使用 3．下发酵过程中灭菌的不正确的是 A．防止杂菌污染 B．灭菌C．培养基和发酵设备都必须灭菌 D．灭菌必须在接种前 4．右图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为12345下列正确的是 A．操作前要将接种环放在灼烧灭菌 B．划线操作须在火焰上进行 C．在5区域中才可以得到所需菌落 D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌 5．在涂抹平板操作时错误的是 A．将涂抹器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红 B．取少量菌液滴加在培养基表面 C．为了防止污染，涂抹时培养皿盖不要完全打开 D．涂抹时可转动培养皿，使涂布均匀 6．制作葡萄醋时，必须控制的发酵条件是A．温度18～25 ℃，适时通气B．温度18～25 ℃，隔绝空气 C．温度30～35 ℃，隔绝空气D．温度30～35 ℃，适时通气 7．下列会引起发酵液受污染A．榨汁机用温水进行清洗，并晾干 B．发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用 C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不将盖完全揭开 8．严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物。发酵条件A．温度控制 B．溶氧控制　 　C．pH控制 D．酶的控制 9．豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解？A．脂肪 B．磷脂 　 C．葡萄糖 D．蛋白质 10．下列关于果醋制作的说法正确的是A． B．在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25 ℃ C．D．11．A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 B．加酶洗衣粉效果的好坏受因素影响 C．加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 D．12．A．有利于酶与产物分离 B．可以被反复利用 C．能自由出入依附的载体 D．一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应 13．某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择10 ℃、20 ℃、30 ℃、40 ℃、50 ℃、60 ℃和70 ℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40 ℃时的洗涤效果最好，由此得出 A．40 ℃为该酶的最适温度 B．40 ℃不是该酶的最适温度 C．40 ℃酶活性最高 D．不能确定该酶的最适温度 14．某同学在探究果胶酶的最适温度时，将得到的实验数据转换成右图。关于该曲线图，以下说法错误的是 A．该同学的实验数据中有错误 B．该同学设置的温度梯度不合理 C．从该曲线中判断不出果胶酶的最适温度 D．从曲线中可判断出果胶酶的最适温度应为40 ℃ 15．目前，酶已经大规模地应用于各个领域下列属于酶应用中面临的实际问题的是： A．酶有机溶剂，高温、强酸、强碱 B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境 C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性 D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用 16．用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液产生酒精，下列措施错误的是： A．向瓶内泵入氧气 B．将装置放于适宜的条件下进行C．瓶内富含葡萄糖等底物 D．将瓶口密封 17．利用葡萄酒生产葡萄醋的过程中，因为培养环境的改变，醋酸菌可能出现变异现象，这种变异来源是 A．染色体变异 B．基因突变 C．基因重组 D．等位基因分离 18．下列不影响酶活性的是： A．温度 B．pH C．酶的抑制剂 D．酶的数量 19． 20．固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量下图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙