第4章节饭店人力资源的管理.pptVIP

第四章 饭店人力资源管理 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 我们的学习目标： 掌握饭店人力资源管理的概念 理解人力资源管理与人事管理的差异 掌握饭店人力资源规划的内容和程序 了解饭店员工招聘的原则、程序 掌握饭店员工甄选的方法 掌握饭店员工培训的原则、内容和方法 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第一节 饭店人力资源管理概述 什么是人力资源管理 人力资源管理理论的形成与发展 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 一、 什么是人力资源管理 人力资源管理，就是指运用现代化的科学方法，对与一定物力相结合的人力进行合理的培训、组织和调配，使人力、物力经常保持最佳比例，同时对人的思想、心理和行为进行恰当的诱导、控制和协调，充分发挥人的主观能动性，使人尽其才，事得其人，人事相宜，以实现组织目标。 可以从两个方面来理解人力资源管理，即：  Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1.对人力资源外在要素--量的管理。对人力资源进行量的管理，就是根据人力和物力及其变化，对人力进行恰当的培训、组织和协调，使二者经常保持最佳比例和有机的结合，使人和物都充分发挥出最佳效应。 2.对人力资源内在要素--质的管理。主要是指采用现代化的科学方法，对人的思想、心理和行为进行有效的管理（包括对个体和群体的思想、心理和行为的协调、控制和管理），充分发挥人的主观能动性，以达到组织目标。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 具体包括以下几个环节： 获取 整合 保持与激励 控制与调整 开发 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 以人为本 子曰：“夫霸王之所始也，以人为本；本理则国固，本乱则国危。”（《管子·霸言》） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 以人文本是人力资源管理的核心理念 案例：google公司的员工管理 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. NO.1 Google员工的腐败生活 许多网友对Google的搜索服务并不陌生，然而这个如日中天的互联网搜索巨头内部的工作环境却是鲜为人知的，美国《时代周刊》不久前发布了一组有关Google总部Googleplex的照片，现在就让我们一起去探幽。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Google总部Googleplex位于美国加州山景城，图为Google员工使用滑板车往来于不同的工作场所 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 桌上的各类小玩意和熔岩灯向我