常见淡水鱼精编.ppt

常见淡水鱼的识别 一、食用鱼 鲤鱼：鱼纲，鲤科。 体延长，稍侧扁。青黄色，尾鳍下叶红色。口下位，须两对。背鳍，臀鳍均具硬刺，最后一刺的后缘锯齿。 底层栖息，杂食性。除淡水养殖外，也适于稻田饲养。饲养品种多，常见有镜鲤，草鲤，荷色鲤，红鲤等。 鲫鱼：　鱼纲，鲤科。 体侧扁，长达二十余厘米，背面青褐色，腹面银灰色。口端位，无须。 杂食性，分布广。肉味鲜美，是我国重要食用鱼类之一。变种为“金鱼”。 鲮，鱼纲，鲤科。 体侧扁，长三十厘米左右。银灰色，胸鳍上方数鳞具暗斑。口小，下位，具短须２对。上唇细裂，下颌前缘扁薄锐利。 为底栖鱼类。分布我过华南及西南各地水系中，生长迅速，肉味鲜美。 鲮鱼亦称土鲮鱼 鳊：鱼纲，鲤科。 体侧扁，略呈菱形；头很小，口小，上颌比下颌稍长；无须；侧线完全；背鳍具硬刺；尾鳍深分叉；体背及头部背面青灰色，带有浅绿色光泽，体侧银灰色，腹部银白色，各鳍边缘灰色。 在中、下层游动和摄食，分布在黑龙江到珠江和海南的平原区，以藻类和浮游动物为食。肉味鲜美，脂肪丰富，是中国重要经济鱼类之一。 草鱼：鱼纲，鲤科。 四大家鱼之一。体延长，亚圆筒形，可长达一米余，重达70斤以上。青黄色，头宽平，口端位，无须。咽头齿梳状。 底栖鱼类，以水草为食。鱼苗易得，生长迅速。 草鱼亦称鲩鱼 鲢：鱼纲，鲤科。 四大家鱼之一。体侧扁较高，长可达１米余，重达70斤，银灰色，口中大，眼下侧位。腹面腹鳍前后均具肉棱。胸鳍末端伸达腹鳍基底。 栖息于中上层，以海绵状的鳃耙滤食浮游植物。性活泼，善跳跃。鳞可制鱼鳞胶和珍珠素。 鲢鱼亦称白鲢 鳜：鱼纲，鮨科。 体侧扁，背部隆起，长达六十厘米。青黄色。具不规则黑色斑纹。口大，下颌突出。背鳍一个，硬刺发达，鳞细小，圆形。 喜食鱼虾。 鳜，亦称＂桂鱼＂ 鳗鲡：鱼纲，鳗鲡科。 体长，圆筒形，长达六十余厘米。背侧灰褐色，下方白色。背鳍和臀鳍延长，与尾鳍相连；无腹鳍，鳞细小，埋没皮肤下。 幼鱼呈柳叶状，透明，经变态后在淡水中成长。肉质细嫩，富含脂肪。为上等食用鱼类。 鳗鱼也称作白鳝 鳝：鱼纲，合鳃科． 体呈鳗形，长达五十余厘米．黄褐色，具暗色斑点．头大，口大，唇厚，眼小．左右鳃孔连成一个，位于腹面．无胸鳍和腹鳍．无鳞．离水时以口咽腔辅助呼吸． 鳝，亦称＂黄鳝＂ 泥鳅：鱼纲，鳅科。 体延长，亚圆筒形，长达十余厘米。黄褐色，具不规则黑色斑点。口小，下位，有须５对。尾鳍圆形。鳞细小。 栖息泥底，水干枯时，常钻入泥中；以甲壳类和昆虫等为食。离水时能进行肠呼吸。 胡子鲶：鱼纲，胡子鲶科。 体长约20厘米，灰褐色。有须４对。背鳍和臀鳍均延长。胸鳍具一硬刺，尾鳍圆形。无鳞。鳃腔上方具一树枝状辅呼吸器，能呼吸空气。 主产于我国长江以南淡水中。肉质细嫩。 胡子鲶，亦称“塘虱” 越南鱼：鱼纲，淡水雀鮦科。 体形似鲫，长达二十余厘米。灰褐或暗褐色。背鳍棘部发达，臀鳍具３棘，尾鳍截形。侧线中段。体被栉鳞。 雌鱼将卵含于口腔中卵化。杂食性，原产于热带非洲。 越南鱼，即是非洲鲫、罗非鱼 鳢（lǐ）：鱼纲，鳢科。 体延长，亚圆筒形，长达５０厘米以上，青褐色，具3纵行黑色斑块，眼后至鳃孔有２条黑色横带。口大，牙尖。咽头上方具一宽大鳃上腔，能呼吸空气。 淡水底层栖息，为淡水养殖业的害鱼之一。 鳢，亦称“黑鱼”“生鱼” 鲈鱼：鱼纲，鮨科。 体延长，侧扁，长达０.６米，口大，下颌突出。银灰色，背部和背鳍上有小黑斑。 栖息于近海，也进入淡水，在我国为淡水饲养。 太阳鱼(蓝鳃太阳鱼) 太阳鱼科 鳃盖后缘长有一黑色形似耳状的软膜，是所有太阳鱼的一个共同特征，只是不同种其“耳膜”有不同颜色及不同形状而已。体色不一，惟基本上带蓝色或绿色。 黄皮(棘头梅童鱼、狮子鱼、小黄鱼)：石首鱼科。 体延长，侧扁，长达50厘米以上，灰褐色。头尖长，口大，牙尖锐。尾矛状。 以小鱼、虾类等为食。是一种常见的食用鱼类。鳔可制鱼胶；鳞可制鱼鳞胶；内脏、骨可制鱼粉、鱼油。 红立(真鲷),鲷科。 体高而偏扁,长达50厘米以上。红色，有淡蓝色斑点，尾鳍后缘黑色。头大，口小，上、下颌牙前胸部圆锥形，后部臼齿状。体被栉鳞。背鳍和臀鳍具硬刺。 食蚊鱼：鱼纲，食蚊鱼科。 体侧扁，长３－４厘米，青灰色，头宽而平扁。口小，牙细小。体被圆鳞。背鳍１个。雄鱼体小，前面数鳍条延长成交接器；尾鳍圆形。 卵胎生。栖息于水上层，善食孑孓，原产美洲。 二、观赏鱼 食蚊鱼，亦称“柳条鱼” 斗鱼；鱼纲，攀鲈科。 体侧扁，长约６-７厘米。吻短，口小，眼大，具鳃上副呼吸器；能呼吸空气。体被栉鳞。体赤褐色，具十条左右蓝色或绿色横带，鳃盖后缘具一蓝斑。 捕食孑孓。生殖期间吹沫成巢。雄鱼善斗，为著名观赏鱼类。 金鱼（金鲫鱼）：　由鲫演化而成的观赏鱼类。一般体短而肥，尾鳍四叶，颜色有红、橙、紫、蓝、古铜、墨、银白、五花、透明等。可分为三类