核桃循环干燥机的设计大学学位论文.doc

16届毕业设计 前 言 核桃又名胡桃，具有较高的营养价值和保健功能。近年来，随着市场经济的发展和人们认知的提高,核桃的种植面积和产品产量逐年上升，产销两旺。新疆是我国核桃主产区，其中以南疆的薄皮核桃最有代表性。为易于保存和贮藏，减少运输费用，易于装卸获得希望产品质量等目的，核桃干燥机便成为核桃深加工中不可或缺的设备，而且其发展前景十分广阔。 市场上的核桃干燥机装置不适合南疆特色核桃的使用，因为传统的核桃干燥都是采用自然晾晒，而市场上的核桃干燥机又都是针对山地坚硬的硬皮核桃，且干燥机的设计比较复杂。自然晾晒不仅需要很长的时间和占用广阔的土地，而且需要大大增加劳动力的投入。这种劳作方式不符合发展生产力解放劳动力，从而实现农业机械的现代化。市场上的核桃干燥机并非针对南疆特色核桃设计，干燥质量不易控制，易导致果仁焦化或干燥不充分，因此干燥过程中会改变核桃内部的品质，大大降低机械性能的性价比。本文对市场上出现的干燥机进行改进针对南疆薄皮核桃进行研究，设计出符合南疆薄皮核桃自身特性的核桃干燥机。 本文设计的核桃循环干燥机是农作物收获后进行干燥的一种常用机械设备，不仅用于核桃的干燥而且可以用于小麦，花生等农作物干燥。本次设计能使核桃在干燥时保持内部品质不发生变化且大大降低核桃的干燥时间，可以提高核桃干燥加工中人力和物力资源的利用率，同时也提高了劳动生产率。本课题设计的主要内容是核桃循环干燥机的设计。主要通过对原始数据的分析、方案的论证比较和选择，完成了核桃循环干燥机的总体设计，干燥原理的设计，输送原理的设计和传动方案的结构尺寸、拨轮轴的结构尺寸等进行了详细的计算和说明。为薄皮核桃加工和设备设计提供科学依据和生产实践指导。 关键词：核桃；循环；干燥机 目 录 1引言 1 1.1课题研究的意义 1 1.3国内干燥机存在的问题 2 1.4研究的内容和方法 2 1.5预期目标 2 1.6重点研究的关键问题及解决思路 3 1.7工作条件及解决方法 3 2核桃循环干燥机总体设计 3 2.2核桃循环干燥机的结构 3 2.3核桃循环干燥机干燥的原理 4 3核桃循环干燥机结构设计 5 3.1 物料进出机构 5 3.2两个拨轮轴上叶片间距的计算 6 3.3机架的设计说明 6 4 循环系统的设计 6 4.1循环系统各部分的组成 6 4.2 循环系统各部分的运动原理 7 5热量计算的主要参数 8 5.1干燥机损耗热量计算 8 5.2热量衡计算 10 6动力装置的设计与选用 11 6.1 离心式风机风压的计算 11 6.2风机选型 11 7轴的校核 12 总 结 16 致 谢 17 参考文献 18 1引言 1.1课题研究的意义 薄皮核桃系棉桃科，原产中国新疆，其坚果是世界性著名四大干果之王，果仁不仅含有丰富的蛋白质和油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，而且富含多种人体必需的氨基酸和矿物质元素，具有较高的营养价值及药用价值，是重要的木本油料作物和药用植物，经济价值比较高[1]。近年来，随着市场经济的发展和人们对核桃认知的提高,核桃的种植面积和产品产量逐年上升，产销两旺。新疆是我国核桃主产区，其中以南疆的薄皮核桃最有代表性[2]。为易于保存和贮藏，减少运输费用，易于装卸获得希望产品质量等目的，核桃干燥机便成为核桃深加工中不可或缺的设备，而且其发展前景十分广阔。 薄皮核桃坚果呈卵形或广椭圆形，果壳薄而易碎，内有多个分隔，隔膜发达，果仁位于分隔内，其结构十分复杂[3]。干燥是薄皮核桃加工中的重要技术过程，干燥工艺直接关系到薄皮核桃坚果产品质量、干燥能耗及效率。国内外已有大量关于食品、粮食等物料热风干燥特性的研究报道，有些已得到成功应用并取得显著的经济效益[4]。但至今尚未见到有关南疆薄皮核桃干燥机成熟的研究报道。市场上的核桃干燥机并非针对南疆特色核桃设计，干燥质量不易控制，易导致果仁焦化或干燥不充分，整个干燥过程中会改变核桃内部的品质，大大降低机械性能的性价比。因此，本文对市场上出现的干燥机进行改进针对南疆薄皮核桃进行研究，设计出符合南疆核桃自身特性的核桃干燥机。 本文设计的核桃循环干燥机是农作物收获后进行干燥的一种常用机械设备，不仅用于核桃的干燥而且可以用于小麦，花生等的干燥。本次设计能使南疆薄皮核桃在干燥时保持内部品质不发生变化且大大降低核桃的干燥时间，可以提高核桃干燥加工中人力和物力资源的利用率，同时也提高了劳动生产率。本课题设计主要通过对原始数据的分析、方案的论证比较和选择，完成了核桃循环干燥机的总体设计和干燥原理的设计。为薄皮核桃加工和设备设计提供科学依据和生产实践指导。 1.2国内外核桃干燥机发展状况 1.2.1 国外核桃干燥机的研究现状 20 世纪 40 年代初，一些农业机械化程度较高的国家已经开始烘干技术的研究，在这 70 年