内蒙古巴市一中2012-2013届高二下学期6月月考生物试卷.docVIP

试卷类型：A 出题人：贾娟 说明：本试题分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题），考试时间为90分钟，卷面总分为100分 第Ⅰ卷　（选择题，共60分） 单项选择题（本题包括40个小题，每小题1.5分，共60分。） 1．下列关于果酒制作过程中的叙述中，正确的是(　　) A．应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底。　 B．在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的。　 C．在发酵过程中，须从充气孔不断通入空气。　 D．由于酵母菌的繁殖能力较强，不需对所用的装置进行消毒处理。　 2．下列关于发酵过程中产物检验的说法，正确的是(　　)A．果汁发酵是否产生酒精，可在弱碱性条件下用重铬酸钾来检验。 B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定。 C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不测定 D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法 3．吃腐乳时腐乳外部有一层致密的“皮”它是由什么形成的(　　)腐乳外层蛋白质凝固形成细菌繁殖形成人工加配料形成毛霉菌丝繁殖于表面而形成(　　)A．无氧、有氧、无氧 B．兼氧、无氧、无氧 C．无氧、有氧、有氧 D．兼氧、有氧、无氧 5. 有关平板划线操作正确的是(　　)6．如图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1、2、3、4、5五个区域依次进行。下列叙述正确的是 A．在五个区域中划线前后都要对接种环和培养基进行灭菌 B．划线操作时打开皿盖，划完立即盖上 C．接种时不能划破培养基，否则难以达到分离单菌落的目的。 D．第1区和第5区的划线最终要相连接起来，以便比较前后的菌落数 7．下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是(　　) 为了测定亚硝酸盐含量的准确性高，关键是(　　)A．样品处理 B．标准显色液的制备C．比色 D．泡菜的选择 以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型上考虑下列选项与其他三项有明显区别的是(　　) A．青霉 B．酵母菌 C．曲霉 D．毛霉 (　　) B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C．适宜条件下培养 D. 结果都可在培养基表面形成单个的菌落 11.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ） A.接种针、手、培养基 B.高压锅、手、接种针 C.培养基、手、接种针 D.接种针、手、高压锅 12.在培养基中加入伊红和美蓝可以用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌，按用途来划分该培养基属于（ ） A．选择培养基 B．鉴别培养基 C．液体培养基 D．固体培养基 13.甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的( ) A.有丝分裂 B.分化 C.减数分裂 D.全能性 14.自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是( ) A．碳源 B．氮源 C．无机盐 D．特殊营养物质 15.下列有关果酒发酵果醋发酵腐乳制作的比较不正确的是(　　)都可以使用自然界微生物作为菌种发酵的实质都是微生物的无氧呼吸控制的发酵温度培养基成分有所不同发酵过程中必须尽可能防止杂菌污染微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染，请分析下列操作，错误的是（　　） ①煮沸消毒可以杀死微生物的细胞和部分芽孢②接种操作要在酒精灯火焰附近进行 ③无菌繁殖脱毒苗时，植物的外植体要进行消毒④家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌 ⑤培养基要进行高压蒸汽灭菌 ⑥加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌 A．①③　　　　　B．②④C．③⑤ D．④⑥ A．给予适宜的营养和外界条件 B．将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中 C．导入其他植物细胞的基因 D．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件 18.营养物质是指能够满足生物生长、繁殖等生命活动所需的物质。下列关于微生物营养物质的叙述中，正确的是 （ ） A．是碳源的物质不可能同时是氮源 B．凡是碳源都能提供能量 C．无机氮源也能提供能量 D．除水以外的无机物只提供无机盐 19.某植物的一个体细胞如图所示，该植株的花药进行离体培养后，共获得株幼苗，其中基因型为aabb