素食餐馆经营管理成功案例解析.docVIP

素食餐馆经营管理成功案例分析 怎样开好素食馆？又如何经营管理？厨师及出品难题怎么办？如何做好营销推广？品牌及文化如何建设？怎样做到盈利生存发展？有哪些成功的案例可值得分析研究？... 研讨素餐经营，探索素食发展，业界精英齐聚珠三角，穗莞鹏三城联动，边走边看边吃边学，品学研修交流讨论5月15-20第八届素食营销论坛暨南方素食体验游学，广州素食学校素食营销网蝉友圈文化联办 ---素食营销论坛焦点回顾： 第一届论坛：提出“素食宣言”。 （2008西安） 第二届论坛：成立素食营销联盟。（2009 佛山） 第三届论坛：探索了素食标准。（2010 九华山） 第四届论坛：进行了素食厨艺研修比赛。（2011 东莞） 第五届论坛，进行了素食品牌建设与连锁加盟的探索。（2012 广州） 第六届论坛，素食餐厅合作加盟模式的深入探讨。（2013 广州） 第七届论坛：研讨成立了广州市素食职业培训学校。（2014 成都） （最新）2015第八届论坛：开启素食营销游学研讨新模式， 餐厅实地参访更深体验交流学习（.5.15-20 广东） 拟邀嘉宾： 蒋劲松：中国素食文化协会副会长、清华大学教授 许成彪：香港著名传媒人、素食经营人 杨立前：马来西亚皇家御用医生、著名中医师、营养专家 黄子龙：东莞松峰素食创建人 刘小炮:广州怡新创建人 傅 昌：素食营销专家、深圳天厨妙供、三修堂创建人 谢一源：国学学者、素食文化专家、著名素食策划人 ? ? 黄俊杰：成都清水荷花-斋九福素食机构创建人 宋渊博：上海枣子树、上海大蔬无界创建人 等等以广州素食学校专家指导委员会为代表的多位素食界理论、文化、营销、厨艺方面专家。 自2014年第七届素食营销论坛圆满落幕后，由素食营销网牵头，在七届素食营销论坛基础上由蝉友圈文化与业内精英群体共同创办了专业素食厨艺与素食文化培训学校-广州市素食职业培训学校，这是中国第一所、也是目前唯一一所素食专科学校，它以“搭建行业共同平台、整合行业共同资源、推动行业共同发展”为宗旨，以“研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”为主要任务。当下素食行业人才的缺乏与培养很重要，素食学校在此行业发展趋势机缘下应运而生，将对整个行业起到巨大的推动作用。素食学校当认真、严谨办学，为行业培养和输送更多的行业精英人才。 （信息来源：素食营销网 常如 ）