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广西道地药材八角产销情况调查及建议摘要：八角是广西的特有产品，它不仅是我国及东南亚国家不可或缺的调味香料，而且是中医中重要的中药材，还是重要的化工原料，具有较高的经济价值。随着八角研究的不断深入和八角需求的不断增加，广西的八角产业迎来了契机。本文收集相关的文献资料，对广西八角的产销状况进行概述、分析，给广西的八角产业发展提供相关信息，并提出建议。Anise is characteristic of Guangxi products，it is not only in China and southeast Asian countries indispensable spice，but also Chinese traditional medicine in important Chinese traditional medicine，and it is an important chemical raw materials，too.It has high economic value.With the deepening of the research anise and anise demand increases ceaselessly,Guangxi in bajiao industry has welcomed the opportunity.This article collects the literatures,anise summarizing, andanalysis the production condition of Guangxi. for Guangxi anise’s industrial development to provide relevant information,and puts forward some Suggestions.关键词：八角 概述 价值 生产状况 产销状况 发展问题 建议八角（学名：Illicium verum），又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。系南亚热带常绿乔木，其果实呈齿轮状，每只由7~9各果荚组成，多数为8各，故称“八角”。 其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一,同时也是重要的医药原料和香料原料，是珍贵的经济树种[1]。其性温，味甘辛。归脾、肾经。具有散寒，理气，开胃的功效，常用于治疗胃寒呕吐、脘腹冷痛、疝气腹痛、肾虚腰痛，干、湿脚气等症[2]。主要分布于我国广西、云南、广东、福建、贵州等南部少数省区，是我国传统的有竞争力的大宗出口农产品之一。近年来，由于八角茴香油中发现有抗禽流感病毒的重要成分，其价值越来越受关注。八角的植物学特征及生长习性八角为常绿乔木,高可达20米;树皮灰色至红褐色。单叶互生,革质,披针形至长椭圆形,长5～12厘米,宽1.5～5厘米,顶端短尖或短渐尖,基部狭楔形,上面有光泽和透明的油点,下面疏被柔毛;叶柄粗壮,长约1厘米。花春季开放,单生叶腋,花被肉质;萼片3,黄绿色;花瓣6～9,排成2～3轮,淡粉红色或深红色,阔卵圆形或长圆形;雄蕊11～20枚,排成2～3轮;心皮8～9枚,分离,花柱短,基部肥厚,柱头细小。聚合果排成星芒状,直径2.5～3.5厘米,成熟心皮红棕色。种子扁球形,棕色,有光泽。花期每年两次。春果收期在1～2月，秋果期为8～9月，以秋果为主[3]。八角属植物系水兰科常绿灌木，原产于南亚热带低纬度地区，为耐荫性树种，多生长于温暖荫湿山地的林中，对酸性土壤具有较强适应性，以湿润、肥沃、排水良好的壤土和沙壤为宜。最适宜栽培在海拔为400～500m，常年平均气温21～23℃的雾水充足的大山深处。广西位于北纬20°54′～26°23′，东经104°28′～12°04′，属亚热带低纬度地区，地跨南亚热带、中亚热带，毗邻北部湾，与越南接壤，西延云贵高原，区内河流纵横，地理位置特殊，气候类型多样。桂北、桂西山地气候特征，立体气候较为明显；桂南地区则具有温暖湿润的海洋气候特色。从气温来看，广西冬季短而夏季长，年均温在16～23℃。广西还具有雨水充沛和热量资源丰富的优势。年降雨量在1000～2800mm之间，太阳年总辐射量达90～100千卡/平方厘米·年，日均温≥10℃积温在5000～8300℃，持续日数为240～358天，降雨量和热量资源分布大体上是由北向南增多。在4－9月间降雨量占年降雨量的75％，雨季恰好与热季重叠。优越的自然地理条件使得广西成为我国发展八角产业的最佳地区，特别是在桂西南和桂东南地区，海拔200～500m的低山丘陵地区，是八角种植的最适宜环境[4]。八角的主要用途八角的主要产品为八角干果和茴香油，在我国及东南亚国家，八角干果是重要的调味香料，在工业上，八角茴香油是重要的工