4-2人体的营养复习课案.pptVIP

几种无机盐的缺乏症状和食物来源 练习题?: 1.下列食物中含有维生素C.最多的是(? )? A.菠菜? B.番茄 C.鱼? D.辣椒? 2.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是( ? )? A.鸡肝? B.辣椒 C.鱼肉? D.牛奶? 3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( ?)? A.镁? B.锌? C.铁? D.钙? 4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防(? )? A.夜盲症和脚气病? B.唇炎和佝偻病? C.佝偻病和夜盲症? D.口角炎和夜盲症? 5.下列物质不属于糖类的是(? )? A.葡萄糖? B.淀粉? C.木糖醇? D.麦芽糖? 6.经常不吃蔬菜和水果的同学易患（ ）。 A.夜盲症 B.坏血病 C.脚气病 D.佝偻病 练习题 7、人体的营养需要是全面的，但对于青少年和伤病员，则应多食含（ ）的食物。 A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.纤维素 8、人体内含量最多的物质是（ ） A.糖类 B.脂肪 C.水 D.蛋白质 9、能作为能源物质贮存在体内的物质是（ ） A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.无机盐 10、平日里，我们吃的米、面、甘薯和马铃薯中，都含有丰富的( ) A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.脂肪 11、下列做法中能有效预防地方性甲状腺肿的是（ ） A．经常服用维生素D B．食用加碘食盐 C．多吃含蛋白质丰富的食物 D．多吃蔬菜和水果 小肠绒毛中有毛细血管 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 小肠适于吸收功能的结构特点： ①小肠很长（5～6米），营养物质在小肠中停留的时间长； ②小肠的内表面有皱襞和小肠绒毛，使小肠的内表面积大大增加； ③小肠绒毛内有丰富的毛细血管，且壁薄。 结论： 少量水、无机盐和部分维生素 少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？ 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 4.即具有消化功能又具有吸收功能的器官有哪些？ 消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 循环系统,由血液运输的全身各处。 胃和小肠 ﹡小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇集到肝脏。肝脏可以将暂时不用的葡萄糖合成为糖原贮存起来，以备需要时利用。肝脏还可以将一些有毒物质转化为无毒物质。 肝脏功能： 分泌胆汁；合成与贮存作用；解毒作用。 ﹡粪便中往往含有病菌、虫卵和其他一些对身体有害的物质，可以通过高温堆肥、沼气发酵等方式进行无害化处理。 50% 100% A （口腔） B C D E （大肠） 未被消化营养物质 0 如图，表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。 B、C、D分别代表了哪一段消化道？ X、Y、Z分别是哪种营养物质的消化曲线？ D中含有哪些消化液？ X Y Z 食道 胃 小肠 淀粉 脂肪 蛋白质 D代表的是小肠， 小肠中含有肠液、 胰液和胆汁。 1、下列结构与小肠吸收功能无关的是（ ） A、小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛 B、小肠内的肠腺能分泌多种消化液 C、有大量的小肠绒毛且壁薄 D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管 2、淀粉、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ ） A、胃、小肠、大肠 B、口腔、胃、小肠 C、口腔、胃、肝脏 D、口腔、小肠、大肠 3、胆汁的分泌部位是（ ） A、胰 B、胃 C、胆囊 D、肝脏 4、下列消化液中不含消化酶的是（ ） A、唾液 B、胃液 C、胰液 D、胆汁 B B D D 5、蛋白质在消化道内经过消化，最终分解成（ ）才能被人体吸收 A、葡萄糖 B、氨基酸 C、甘油 D、脂肪酸 6、某同学在做“馒头在口腔中变化的实验时，设计了在相同环境条件下的两个装置甲和乙（见下图）。请你根据图中提供的信息判断，此实验的假设是：唾液淀粉酶的消化作用受（ ）的影响。 A、温度 B、清水