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哈尔滨甜点校学教你做蓝莓豆浆蛋挞.doc哈尔滨甜点校学教你做蓝莓豆浆蛋挞.doc哈尔滨甜点校学教你做蓝莓豆浆蛋挞.doc
哈尔滨甜点学校教你做蓝莓豆浆蛋挞
甜点制作:中西结合的特色小吃蓝莓豆浆蛋挞做法——特别推荐的甜品制作,值得学习的一款美味蛋挞~
食谱配方
主料
蛋挞皮
12个
熟豆浆(含糖)
246g
鸡蛋
2个
辅料
蓝莓
75g
制作步骤
1.将蛋挞皮取出来均匀地摆入烤盘,室温稍稍回温。
2.准备材料:称取含糖的熟豆浆,鸡蛋打入碗中,蓝莓清洗滤干水分。
3.鸡蛋打散成蛋液。
4.蛋液一边继续搅打一边慢慢加入熟豆浆,搅打均匀,用筛网过滤2-3遍,备用。
5.用勺子把过滤好的豆浆蛋挞液装入蛋挞皮内,七八分满即可,然后放入几颗蓝莓。
6.将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火215度,烤20分钟左右即可,至蛋挞液凝固并轻微上色。
哈尔滨王森咖啡甜品培训学校是经哈尔滨市人力资源和社会保障局与哈尔滨市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校,是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训。
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