第2章 通常項目的檢驗.docVIP

第2章 通常项目的检验 知识目标： 了解密度、熔点、沸点、折射率、水分、色度、pH值、电导率等常用项目的检验方法 熟悉各常用项目的检验方法的原理 掌握各常用项目的检验方法的步骤 能力目标： 能进行检验样品的制备 能进行相关溶液的配制 能根据待检样品的类型和要求选用合适的方法 能按照标准方法对待检样品的常用项目进行检验 案例导入： 如果你是一名企业的检验人员，工作中要你测定硬脂酸的熔点，应如何进行测定。 课前思考题: 物质中水分的存在形态有哪两种？ 相对密度的单位为吗kg/m3吗？ 2.1 密度的测定 密度是物质的一个重要物理常数，尤其是对有机化合物而言，根据其密度值，可以区分化学组成类似的化合物、鉴定液态化合物的纯度，定量分析单一溶质溶液的浓度。 2.1.1 密度测定的原理 在分析测试工作中，经常用来表述和需要测量的有关物质密度的物理量有如下三种。 1．密度（ρ） 密度（density），符号为ρ。定义为物质的质量除以体积，单位为kg/m3，分析中常用其分数单位g/cm3，对于液体物质更习惯于表达为g/mL。其数学表达式为： （2-1） 2．相对密度（d） 要直接准确测定物质的密度是比较困难的，因此，常采用测定相对密度的方式来测定密度。 相对密度（relative density），符号为d。定