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14 琅 琊 榆 2017年3月27日 星 期 一 责编：郑爱平 电子邮箱：czzap888@ 藜蒿里的爱 桂孝树 每年的阳春三月，正是藜蒿盛产的季节。家乡 有句俗语：“一月藜，二月蒿，三月四月做柴烧。”说的 是吃藜蒿要看时节，吃藜蒿要趁早。过了时节就只 能当柴烧的杆子。 藜蒿是一种野生植物，根茎肥大，富含淀粉，营 养丰富。在我们九江有句俗话：“鄱阳湖的草，九江 清明节是我国的传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖 人的宝”。 说的就是藜蒿。经过一个冬天的沉淀， 和扫墓的日子。人们往往通过到郊外踏青、焚烧香烛纸钱、大摆 藜蒿在春天变得更加肥壮脆嫩，只要轻轻一折即 豪华祭品等方式来寄托对已故亲人的哀思，追忆亲人在世时的 断。藜蒿的香气，是独特的，仿佛蕴含了春天万物初 音容笑貌。 始的精气，也洋溢着绿水的清澈。在所有蔬菜与腊 近年来，随着城市化进程的不断发展，文明程度的提高，广 肉的组合中，要数藜蒿达到了最高境界。咸香柔软 大的城乡地区铲除了一大批浪费土地的坟墓区，兴建了一批安 的腊肉，配上藜蒿独特的淡香。吃上一口，唇齿生 息堂、陵园等，供人们集中给已故亲人摆放遗像、安放骨灰、祭奠 香，回味无穷。 亡灵。 不过藜蒿的香气又是极端的，如同野葱、香菜， 每到清明节前后，人们往往全家出动，不顾舟车劳顿，带着 带着强烈的辛香。喜欢的人爱不释口，不喜欢的人 鲜花、水果、糕点等物品，采用驾驶私家车、乘坐火车、公交车等 捂鼻逃走。藜蒿可凉拌或炒食，清香而脆嫩，还有清 方式前往祭祀。在祭扫完以后，往往将这些物品摆在那里，任其 凉、平抑肝火，预防牙病、喉病和便秘等功效。中医 还清明节 凋零、腐烂、变质。 认为其味甘，性平，微毒，可清热、利湿、杀虫。据《本 其实，在人类进入文明社会的今天，对已故亲人寄托哀思的 草纲目》记载：其根茎不仅味美可口，香甜脆嫩，并且 以“清明” 祭祀方式很多。可以通过网络祭祀、居家祭祀、音乐祭祀、社区 具有补中益气，生发乌发，久食有令人耳聪目