二氧化碳超临界流体萃取技术培训技术分析.ppt

超临界流体萃取技术; ;临界温度：每种物质都有一个特定温度，在这个温度以上，无论怎样增大压强，即使密度与液态接近，气态物质也不会液化。这个温度称为物质的临界温度。 临界压力：与临界温度相对应的压力称为临界压力。 临界点：物质处于临界状态下的温度、压力点。;超临界区域：在压温图中，高于临界温度和临界压力的区域称为超临界区域。;试剂;超临界流体的性质; ;总之，超临界流体不仅具有液体的溶解能力，也具有气体的扩散和传质能力;超临界流体萃取;超临界流体萃取技术原理;超临界流体萃取过程;超临界流体萃取的工艺流程一般是由萃取（CO2溶解组分）和分离（CO2和组分的分离）两步组成。 包括高压泵及流体系统、萃取系统和收集系统三个部分;超临界流体萃取的基本流程;二 氧 化 碳 气 瓶; ? 解析方法（一） ; ? 解析方法（二） ; ? 解析方法（三） ; ;超临界流体萃取的特点;温度;超临界流体萃取的特点;5、 必须在高压下操作，设备及工艺技术要求高，投资比较大。;溶剂萃取和超临界萃取的对比;超临界二氧化碳;;萃取釜 容积500L;美国Supercritical Processing Inc ;（1）对脂溶性成分溶解能力较强而对水溶性成分溶解能力较低； （2）设备造价较高而导致产品成本中的设备折旧费比例过大； （3）更换产品时清洗设备较困难。;超临界CO2流体的溶解性能;③ 更强的极性物质，如糖类、氨基酸类 在40Mpa以下是不能被萃取的。; 超临界CO2是非极性溶剂，在许多方面类似于己烷，对非极性的脂溶性成分有较好的溶解能力，对有一定极性的物质（如黄酮、生物碱等）的溶解性就较差。其对成分的溶解能力差别很大，主要与成分的极性有关，其次与沸点、分子量也有关。;超临界CO2萃取的影响因素;萃取压力的设置 对于碳氢化合物、酯等弱极性物质，萃取压力一般为7～10MPa；对于含 -OH，-COOH强极性基因的物质，萃取压力一般20MPa；对于强极性的配糖体以及氨基酸类物质，萃取压力要求50MPa以上。;2. 萃取温度 温度对超临界流体溶解度的影响： ① 温度升高，SCF密度降低，溶解力下降； ② 温度升高使被萃取溶质的挥发性增加， 增大了在SCF中的浓度。;萃取温度的设置 温度对溶解度的影响还与压力有密切的关系：在压力相对较低时，温度升高溶解度降低；而在压力相对较高时，温度升高超临界CO2的溶解能力提高。;3、萃取时间;① CO2流速提高，增加溶剂对原料的萃取次数，强化萃取过程的传质效果，可缩短萃取时间； ② CO2流速加快，CO2与被萃取物接触时间减少，溶质含量降低。; 原料颗粒愈小，溶质从原料向SCF传输的路径愈短，与SCF的接触的表面积愈大，萃取愈快，愈完全，粒度也不宜太小，容易造成过滤网堵塞而破坏设备。; 超临界CO2流体对亲脂类物质的溶解度较大，对较大极性的物质溶解较小，限制了其对极性较大溶质的应用。可在SCF中加入极性溶剂（如乙醇等）以改变溶剂的极性，拓宽其适用范围。如丹参中的丹参酮难溶于CO2流体，在CO2中添加一定量乙醇可大大增加其溶解度。;① 增加目标组分在CO2中的溶解度 ② 增加溶质在CO2中的溶解度对温 度、压力的敏感性，有可能单独 通过降温来解析 ③ 提高溶质的选择性 ④ 可改变CO2的临界参数;提携剂的种类及用量;被萃取物;超临界流体的选择性;超临界流体的选择原则;超临界流体萃取的热力学基础简介 ; 液体溶质在超临界流体中的溶解度 ;超临界流体萃取的应用;应用范围;超临界流体萃取除咖啡因：先用机械法清洗咖啡豆，去除灰尘和杂质;接着加蒸汽和水预泡，提高其水分含量达30%~50%;然后将预泡过的咖啡豆装入萃取罐，不断往罐中送入CO2(操作湿度70~90℃，压力16-20MPa，密度0.4~0.65g/cm2)，咖啡因就逐渐被萃取出来。带有咖啡因的CO2被送往清洗罐，使咖啡因转入水相。然后水相中咖啡因用蒸馏法加以回收，CO2则循环使用。 10小时，经SFE处理后的咖啡豆中咖啡因含量从 0.7-3%降低到0.02%。;实例2：啤酒花萃取;1879年，J.B.Hanny 发现无机盐在高压乙醚中溶解度异常增加。 1978年，联邦德国建成了咖啡豆脱除咖啡因的超临界CO2萃取工业化装置。这是现代SFE技术开发的里程碑。