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引而达思 思而达智 岱山中学 柴君波 — 以“蛋白质合成”为例 新学考选考下生物教师的惯性思维 引—思维冲突 1.学考 + 选考 = 传统文科班 + 理科班 2.新学（选）考难度介于传统学考卷与高考卷间 3.传统文理教学思维与新学考选考教学思维之间找平衡点—— 度 新学考选考下生物教学的 度 引—思维冲突 ◇认真研究课标、考试标准和学科指导意见 明确哪些内容该教，哪些不该教；该教的内容教学的要求是什么。 ◇认真研究近几年及将来的学考试卷 明确哪些内容该重点教，哪些内容只需一般教。 明确哪些习题适用学考班。 ◇认真研究教材 哪些内容需要教师教，哪些内容可以由学生自主学？哪些内容需要强化练，哪些需要进行疑难剖析，采取什么措施和手段？等 引—学科指导意见 “蛋白质合成”相关章节 条目一 基本要求 3.概述蛋白质的结构和功能，解释蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系，形成事物统一性的观点，认同蛋白质的一切生命活动都与蛋白质有关。 发展要求 说明氨基酸、多肽、蛋白质之间的关系。 （2009版有，2012、2014版 删除） 第三节 有机化合物及生物大分子 思—教学 解读条目：说明氨基酸、多肽、蛋白质之间的关系 1.说明：是知识性的目标行为动词，理解水平要求。把握内在逻辑联系；与已有知识建立联系；进行解释、判断、区分、扩展等。 2.联系： 3.此条目删除：把握内在逻辑联系；与已有知识建立联系。 （1）从文本上理解，教学时氨基酸、多肽、蛋白质三块知识点可以相互独立，彼此内在关联及由此辐射开的各知识考点可以回避。 （2）影响： ① 《指导意见》中“教法建议”明确指出：蛋白质的教学难点是氨基酸形成蛋白质的过程与蛋白质结构多样性的原因。如何突破 ② 将本身互有关联的知识割裂起来，符合学生认知规律和蛋白质知识体系构建吗？ ③ 知识断开了，考题会综合吗？ 思—教学 解读条目：说明氨基酸、多肽、蛋白质之间的关系 思—教学 4.考题例证 （09会考）下图是某多肽的结构简式，形成该化合物需要的氨基酸种类数有 （09会考）下列关于蛋白质生理功能的叙述中，错误的是 A．携带遗传信息 B．促进化学反应的进 C．参与某些物质的运输 D．作为细胞的结构成分 （10会考）下图表示二肽分子的结构,①②③④中含有肽键的是（见上图） （13会考）下列各项与蛋白质分子多样性无关的是 A.氨基酸的种类和数目 B.氨基酸的排列顺序 C.肽键的结构 D.蛋白质的空间结构 （13学考）某蛋白质分子由64个氨基酸分子组成，其合成过程共脱去63个水分子，则该蛋白质分子的肽键个数是 （14学考1月）下列属于生物大分子物质的是 B. 蛋白质 （15学考）下图表示二肽分子的结构,①②③④中含有肽键的是 思—教学 4.考题例证 （15测试卷）下列关于蛋白质结构和功能的叙述，正确的是 A. 质膜中蛋白质的移动比磷脂更容易 B. 各种蛋白质都含有C、H、O、N和S元素 C. 氨基酸脱水缩合产生的水分子中的两个氢均来自于氨基 D. 蛋白质特定空间结构是其具有特定生物学功能所必需的 （15学选考10月）无相关考题 思—教学 浅见： 学科指导意见删除了，但从教学上看应该讲，可以讲，有必要讲： （1）从组成元素（CHON） 基本单位（氨基酸） 多肽（链） 蛋白质分子； 再由结构到功能；这是一条符合学生认知规律且循序渐进的教学主线。 （2）三者结构层进关系是水到渠成地呈现，突破氨基酸到蛋白质的形成过程。 （3）理顺氨基酸、多肽和蛋白质的关系，有助于学生把握蛋白质结构多样性与氨基酸种类、数目、排列顺序以及多肽链的数目和空间结构之间的内在逻辑关系，并采取简单模型比较，解决“蛋白质结构多样性的原因”这一难点。 （5）学选考复习过程，有利于蛋白质的知识网络图构建。 （6）继续回避多肽到蛋白质的具体盘曲折叠方式（即二、三、四级空间结构） 解读条目：说明氨基酸、多肽、蛋白质之间的关系 思—教学 思—教学 浅见： 学科指导意见删除了，但从教学上看应该讲，可以讲，有必要讲： （1）从组成元素（CHON） 基本单位（氨基酸） 多肽（链） 蛋白质分子； 再由结构到功能；这是一条符合学生认知规律且循序渐进的教学主线。 （2）三者结构层进关系是水到渠成地呈现，突破氨基酸到蛋白质的形成过程。 （3）理顺氨基酸