3小麦种子与出苗讲稿汇编.ppt

种子构成与萌发出苗 种子构成与萌发出苗 种子构造 种子的萌发过程 幼胚生长与出苗 影响萌发出苗的因素 种子构造 小麦种子是子房受精后发育的果实 植物学分类上属于颖果 外观 内观 外观 外部结构：麦粒隆起的一面为背面，相对的一面为腹面，腹面有腹沟，背面基部胚，相对的一端有茸毛称作冠毛或端毛 形态：椭圆、卵圆居多；近圆、圆筒、梭型 色泽：黄白色、浅黄色、金黄色、深黄色、紫色。生产上分为红皮麦和白皮麦 红白麦的比较 种类 皮层细胞 种皮厚度 通气性 休眠期 出粉率 抗穗发芽 红麦 规则 紧凑 厚 不好 长 高 是 白麦 不规则 疏松 薄 好 短 低 否 内观 皮层：包括种皮和果皮，约占种子总重量的5~7.5%。果皮是由子房壁发育而来，种皮则是由内珠被发育而来。皮层与胚乳的糊粉层及胚构成加工过程中的麸皮 胚乳：约占整个籽粒重量90~93%以上，由糊粉层和淀粉层组成。胚乳含有蛋白质、淀粉、脂肪、灰分等，以淀粉为主 胚：一般仅占整个籽粒重量的2~3%，具有很强的生命力。含脂肪、不饱和脂肪酸 种子的萌发过程 种子吸水膨胀过程：满足胚乳贮存性物质的转化和胚部萌动生理活动对水分的要求；亲水胶体在水分作用下由凝胶状态变成溶胶状态。 物质转化过程：呼吸作用逐渐加强；各种酶类开始活动；有机物质转化为简单物质 生物学过程：当种子吸水达本身重的45~50%时开始萌动。胚根鞘突出种皮，在农艺上称“露白”俗称“拱嘴” 发芽——胚根长出与种子等长，而胚芽为种子长 的1/2。 幼胚生长与出苗 胚芽鞘：胚芽鞘露出表土后停止生长；胚芽鞘是第一片不完全叶；第一片绿叶达到正常大小时，皱缩死亡 第一片绿叶：上下宽窄相近，顶端较钝，叶片小而厚，叶脉明显，叶鞘较短；籽粒大胚乳大，第一片绿叶也大 地中茎——胚芽鞘节与第一叶着生部位之间的组织 小麦的三叶期是一生中的重要时期 第三叶抽出后，幼苗由胚乳营养转向独立营养 小麦进入幼穗分化与分蘖、长根、长叶的同时并进阶段，是增加穗数的关键时期 生长点在地下，是农事活动最佳期 如三叶期干旱或氮磷肥不足，则生长停滞 农艺上对麦苗要求的四条标准 匀：小麦植株个体间具有相同或相近的营养面 积，分布均匀 壮：麦苗植株个体在发育形态上符合最佳标准 齐：植株个体间生长速度相同、相近 全：土地面积与青苗面积之比等于或接近1 影响种子萌发出苗的因素 种子质量及品种特性：白皮品种；蜡熟期收获的种子；大粒而饱满的种子；蛋白质含量高 温度：在一定温度范围内（1~30℃），温度越高种子发芽越快。最低温度是1~2℃，最适温度为15~20℃，最高温度为35~40℃。 土壤水分：是影响种子萌发出苗的首要因素，最适水分为田间最大持水量的70—80% 氧气：当土壤空气含氧量达10%以上时，种子才能正常发芽；含氧量5%时，发芽率降低 土壤溶液浓度：当土壤溶液浓度达0.25%以上时种子不能正常吸水，出苗率明显下降 播种深度：播种深度过深胚乳中的养分大量消耗，易成弱苗 种子存贮年限：存两年以上的种子发芽率自然下降25%左右 一般适于种子出苗的土壤含水量 类 型 砂 土 壤 土 粘 土 最 适 14~16% 16~18% 18~22% 最 低 10% 13% 16% 种子完成吸胀过程的积温是一定的，约50~60℃ 春小麦播种至出苗约需积温120℃，这样春小麦播种至出苗约需20~25d。 ∑t℃=50+10n+20 ∑t℃ 小麦从播种到出苗所需昼夜平均积温 50 种子吸水膨胀到萌发所需昼夜平均积温 10 幼芽在土壤中长高1cm所需昼夜平均积温 n 种子覆土深度，用cm表示 20 幼芽鞘出土到第一片叶露出芽鞘长达 2cm所需昼夜平均积温