4763.保健豆腐速制生产工艺初步研究 毕业论文设计手册.docVIP

PAGE  PAGE 8  职业技术学院 学生毕业论文（设计）手册 系（学院） 职业技术学院 专业班级 生物技术与应用0701 学 生 学 号 指导教师 序号名称数量备注1任务书12指导记录13中期检查表14答辩资格审查表15论文正文26答辩记录17评审意见表1 1 职业技术学院 学生毕业论文（设计）任务书 专业班级 生物技术及应用0701 学生姓名 学号 一、拟定题目 保健豆腐速制生产工艺初步研究 二、论文（设计）主要参考文献： [1] 王燕，许峰，张凤霞等．豆腐柴研究进展[J]．中国野生植物资源，2007, 26(4)：12-14． [2] 绍伟，唐明，熊泽等．豆腐柴果冻加工工艺[J]．食品科技，2003：50-51． [3] 王世强，杨莹．发酵型豆腐柴叶汁胶冻加工工艺的研究[J]．中国福林特产，2008 (1)：26-27. [4] 张风霞，朱俊，蔡荣等．湖北罗田野生豆腐柴营养成分分析[J]．长江大学学报(自科版)农学卷，2007, 3 (4)：72-73. [5