高考生物总复习 第一单元 第2讲 水、无机盐、糖类和脂质配套课件.pptVIP

1．糖类的种类和功能 (1)糖类的种类 糖类、脂质的种类和功能 分类标准 种类 糖名称 化学性质 还原糖 非还原糖 葡萄糖、麦芽糖、果糖等 多糖、蔗糖等 构成细胞的成分 功能 纤维素、脱氧核糖、核糖 主要能源物质 葡萄糖 储能物质 淀粉、糖原 (2)糖类功能 ①糖类是生物体的主要能源物质 糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质。淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为结构物质，非储能物质。 ②糖类是细胞和生物体的重要结构成分 五碳糖是构成核酸的主要成分。纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分。细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成。 ③糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的成分 在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白，糖蛋白在细胞与细胞之间的相互识别、信息传递过程中起着非常重要的作用。 2．脂质的种类和功能比较 种类 生理功能 脂肪 ①储存能量、氧化分解释放能量 ②维持体温恒定 磷脂 是构成细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜等生物膜结构的重要成分 固醇 胆固醇 也是构成动物细胞膜的成分，代谢失调会引起心血管方面的疾病 性激素 促进性器官的发育和两性生殖细胞的形成，激发并维持雌、雄动物的第二性征 维生素D 促进人体对钙、磷的吸收和利用 3．糖类和脂质的比较 项目 糖类 脂质 化学组成 C、H、O C、H、O,有的含有P、N 区别 合成部位 叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉