水果捞创业计划书.doc

水果捞创业计划书 企业名称： 创业者姓名： 班级： 学号： 日期： 2012-12-20 通信地址： 电 话: 企业概况 主要经营范围：主营水果捞，兼营各式甜品和饮料。可外送上门。 企业类型： 生产制造 □ 零售 □ 批发 (服务 □ 农业 新型产业 □ 传统产业 □ 其他 创业计划作者的个人情况 1、以往的相关经验（包括时间） 2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 市场评估 1、目标顾客描述： 水果捞属于大众消费，消费者甚多，目标市场定位在10-70岁的人群，其中女性占60%，水果营养、健康的特点成为“水果捞”美食店的主要诉求点。另外一个群体是逛街的行人。 2、市场的容量或本企业预计市场占有率： 如今水果捞店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有一到两家的水果捞店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。 根据水果捞店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。 3、市场容量的变化趋势： 如今的水果捞店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。 4、竞争对手的主要优势： 1）开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的店消费。 2）资金多，运转顺利。 5、竞争对手的主要劣势： 1）对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。 2）经营时间久店铺环境卫生下降。 3）服务态度差。 6、本企业相对于竞争对手的主要优势： 我们将对水果捞进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。 7、相对于竞争对手的主要劣势： 店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。 市场营销计划 产品： 产品或服务 主要特征 水果捞 奶茶味醇香，水果多 八宝粥 营养，口感极佳 绿豆粥 清热解暑，绿豆多 茶饮料 大杯，廉价 价格 产品或服务 成本价（元） 销售价（元） 竞争对手的价格（元） 水果捞 1.5 2.5 3 八宝粥 1 2.5 3 绿豆粥 1.5 2.5 3 茶饮料 1.2 5 6 冰镇拿铁 1 1.5 2 折扣销售 无 赊帐销售 无 地点 （1）选址细节 地址 面积（M2） 租金或建筑成本（元） 市中心 20M2 1000 （2）选择该地址的主要原因： 商圈大，流动人群多，热闹，各种商店林立，消费快速，冲动购买者众，消费额高 （3）销售方式（选择一项并打√）： 将把产品或服务销售提供给：(最终消费者□零售商品商□批发商 选择该销售方式的原因： 水果捞店就是直接面对顾客的行业，降低成本提高利润。 促销 广告 印宣传单张 成本预测 100元 公共关系 朋友帮宣传 成本预测 30元 企业组织结构 企业将登记注册成：(个体工商户 口有限责任公司 □个人独资企业 □合伙企业 □其他 拟议的公司名称：梦汐水果捞 职务 月薪（元） 业主/经理 1人 1000 企业的员工 2人 1000 企业将获得的经营执照、许可证和特许： 类型 预测费用 营业执照、税务登记 100元 卫生许可证 ，健康证 675元 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）： 类型 预测费用 柜台销售： 甲 1200元 外送员 ： 甲 1200元 固定资产 工具和设备 根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备： 名称 数量 单价(元) 总费用（元） 冰柜 2 1000 2000 封口机 1 350 350 煮粥锅 2 30 60 煤气灶 1 200 200 收银机 1 400 400 碗筷 50套 1 50 交通工具 名称 数量 单价 总费用（元） 电动车 1 2500 2500元 办公家具和设备 名称 数量 单价 总费用（元） 计算器 1 8 8 桌椅 3 100 300 固定资产和