广西玉林市田家炳中学2014-2015届高二4月月考理综生物试题含解析.docVIP

2015年春季期高二理综4月份月考试题 生物试题 命题人：谭旅 黄丽洁 兰明珠 审题人：吕坤 杨远贞 杨业容 可能用到的相对原子质量：H—1 C—12 N—14 O—16 S—32 第Ⅰ卷 一、选择题（每小题只有一个选项正确，每小题6分，共78分） 1、某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是A、酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高 B先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 C与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好 D适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖 某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是A、培养基分装到培养皿后进行灭菌 B转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线 C接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养 D培养过程中每隔一周观察一次 A、蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 B、压榨法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中 C、萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料 D、玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得 4、下列关于基因工程的叙述，错误的是（ ） A、目的基因和受体细胞均可来自动、植物或微生物 B、限制性核酸内切酶和DNA连接酶是两类常用的工具酶 C、人胰岛素原基因在大肠杆菌中表达的胰岛素原无生物活性 D、载体上的抗性基因有利于筛选含重组DNA的细胞和促进目的基因的表达 5、采用基因工程的方法培育抗虫棉，下列导入目的基因的做法正确的是（ ） ①将毒素蛋白注射到棉受精卵中 ②将编码毒素蛋白的DNA序列，注射到棉受精卵中 ③将编码毒素蛋白的DNA序列，与质粒重组，导入细菌，用该细菌感染棉的体细胞，再进行组织培养 ④将编码毒素蛋白的DNA序列，与细菌质粒重组，注射到棉的子房并进入受精卵 A、①② B、②③ C、③④ D、①④ 6、北极比目鱼中有抗冻基因，其编号的抗冻蛋白具有11个氨基酸的重复序列，该序列重复次数越多，抗冻能力越强，下图是获取转基因抗冻番茄植株的过程示意图，有关叙述正确的是（ ） A、过程①获取的目的基因，可用于基因工程和比目鱼基因组测序 B、多个抗冻基因编码区依次相连成能表达的新基因，不能得到抗冻性增强的抗冻蛋白， C、过程②构成的重组质粒缺乏标记基因，需要转入农杆菌才能进行筛选 D、应用DNA探针技术，可以检测转基因抗冻番茄植株中目的基因的存在及其完全表达 29、（分） 回答下列有关泡菜制作的习题：（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是 。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是 。 （2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行 的过程。该过程发生在乳酸菌的 中。 （3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有 、 和 等。 （4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是 ，原因是： 。⑴图甲中，过程①需要的酶有 。为达到筛选目的，平板内的固体培养基应以 作为唯一碳源。②、③过程需要重复几次，目的是 。 ⑵某同学尝试过程③的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示。该同学的接种方法是 ；推测该同学接种时可能的操作失误是 。 ⑶以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵，接种 菌的发酵罐需要先排气，其原因是 。 31、（每空1分，共10分）根据生物相关知识，回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题： （1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前将胡萝卜粉碎和 ，以提高萃取效率； 水蒸气蒸馏法 （填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是 ；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用 法，并以 样品作为对照。 （2）若要提高衣物上血渍的去除效果，可在洗衣粉中加入 酶，因为该酶能将血红蛋白水解成可溶性的 或 ；若要提高衣物上油渍的去除效果，洗衣粉中可添加 酶；使用加酶洗衣粉时，水温过低或