校本课程《小学生饮食健康》分解.docVIP

校本课程《小学生饮食健康》教案 1、课程名称：小学生饮食健康 2、开发教师　 3、教学材料：结合生活实际、搜集网络资源改编教材 4、课程类型：必修课 5、授课时间：9课时（一学期） 6、授课对象：六年级学生 亲爱的同学们： 中国有句古话：“民以食为天”，可见吃饭喝水是多么的重要。谈到吃饭喝水有些同学可能会说这谁不会呀。但你知道一日三餐怎么吃最合理吗？你会正确的喝水喝牛奶吗？你想了解吃蔬菜水果的学问吗？你知道哪些是垃圾食品，垃圾食品对人体有哪些危害吗？……这些话题你都关注过吗？ 同学们，身体是自己的，生命是珍贵的，只有掌握一定的饮食健康知识，养成良好的饮食习惯，我们才会拥有一个健康的体魄。 同学们，还有比健康更重要的事吗？打开本教材，开始和饮食健康的对话吧！相信通过本课程的学习，你一定会对再平常不过的吃饭喝水有一个全新的认识。 目 录 第 一 课 营养健康知多少 第 二 课 饮食营养六大必知误区 第 三 课 一日三餐怎么吃最合理 第 四 课 你会喝水么？ 第 五 课 怎么喝牛奶？ 第 六 课 蔬菜水果的吃法 第 七 课 食疗知识 第 八 课 谁的食谱最科学 第 九 课 垃 圾 食 品 第一课 营养健康知多少 教学目标： 1、 通过问卷调查了解同学们在饮食与健康这个话题中的好奇 与不解。 2、讨论与分析中初步渗透营养与健康常识。 教学准备：六年级学生饮食与健康问卷调查 实物投影 教学建议：1课时 教学过程： 一、 教师谈话导入 同学们，俗话说：“身体是革命的本钱。”可怎样饮食才是最科学最营养的呢？同学们平时有没有关注这个问题呢？现在我们就同学们平时饮食和健康这个话题进行问卷调查。 二、 发放六年级学生饮食与健康问卷调查表，要求同学们根据实际情况认真填写。 六年级学生饮食与健康问卷调查 1.您觉得饮食与健康的关系怎样? A．关系密切 B．关系一般 C．没有关系 2.您是否经常留意一些有关“饮食与健康”的报道？ A．注意收集 B．有时注意 C．从没注意 D．与我无关 3.您平时有没有注意饮食营养搭配？ A．有 B．很少关注 4.如果您家来不及做???或不愿做饭，您通常如何用餐？ A．到餐馆用餐 B.热剩饭 C.吃方便面等方便食品 D.买盒饭等外卖 E.其他________ 5.您每天的食物搭配是怎样的？ A.肉多菜少 B.菜多肉少 C.全是素菜 D.肉菜均匀 6.您喜欢吃哪些零食？ A.话梅类 B薯片类 C.饼干类 D.不吃 E.其他_________ 7.您多久吃一次水果？ A.每天 B.偶尔 C.不吃 D.其他__________ 8.您通常在什么时候吃水果 A.饭后 B.饭前 C.随时 9.您每日的饮水情况是？（500毫升约2茶杯） A．不足1杯 B.1~2杯 C.2杯以上 D.极少喝水 10.您是否同意“口味比营养更重要”这句话？ A．同意 B．不同意 11.您平日常喝的饮品是？（可多选） ①茶 ②咖啡 ③碳酸饮料 ④果汁饮料 ⑤牛奶及乳饮料 ⑥酸奶及乳酸饮料 ⑦功能饮料 ⑧其他________ 12、您在饮食与健康这个话题中还有哪些好奇与不解。 三、通过实物投影展示几位学生的填写的调查表，其他学生进行分析讨论，说说发现了什么？要大胆谈出自己的想法，教师及时给予评价，讨论与分析中初步渗透营养与健康常识。 四、同学们想学习有关营养与健康的哪方面知识呢？ 第二课 饮食营养六大必知误区 教学目标： 让学生了解饮食营养的六大误区，并形成正确的饮食观念。 教学准备：多媒体课件，学生课前搜集错误的饮食观念。 教学建议：1课时 教学过程： 一、谈话导入 师：同学们，大家都知道民以食为天。很多人对吃越来越讲究，但大多数人只讲口味，不太重视科学合理，各种错误观念也不少。今天这节课就让我们一起了解一下饮食营养的一些必知误区。 二、学生交流 你知道哪些错误的饮食观念？课前已让同学们搜集，现在请同学们来交流。教师对学生正确的结论给予肯定。 三、教师补充介绍饮食营养六大必知误区 水果比蔬