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应天职业技术学院毕业论文 -  PAGE 3 - 目 录 TOC \o 1-2 \h \u  HYPERLINK \l _Toc231200420 摘 要  PAGEREF _Toc231200420 \h 1  HYPERLINK \l _Toc231200421 关键词  PAGEREF _Toc231200421 \h 1  HYPERLINK \l _Toc231200422 前 言  PAGEREF _Toc231200422 \h 1  HYPERLINK \l _Toc231200423 一、实习生心理波动的阶段表现  PAGEREF _Toc231200423 \h 1  HYPERLINK \l _Toc231200424 （一）准备阶段  PAGEREF _Toc231200424 \h 1  HYPERLINK \l _Toc231200425 （二）熟悉流程阶段  PAGEREF _Toc231200425 \h 1  HYPERLINK \l _Toc231200426 （三）熟练操作阶段 1  HYPERLINK \l _Toc231200427 （四）结束阶段  PAGEREF _Toc231200427 \h 2  HYPERLINK \l _Toc231200429 二、实习生产生心理波动的原因  PAGEREF _Toc231200429 \h 2  HYPERLINK \l _Toc231200430 （一）客人素质的高低  PAGEREF _Toc231200430 \h 2  HYPERLINK \l _Toc231200431 （二）老员工的不公平对待  PAGEREF _Toc231200431 \h 2  HYPERLINK \l _Toc231200427 （三）酒店的管理及用人制度 2  HYPERLINK \l _Toc231200428 （四）实习生自身的原因 3  HYPERLINK \l _Toc231200432 三、减少实习生心理波动的对策 3  HYPERLINK \l _Toc231200433 （一）作为酒店应该采取的措施  PAGEREF _Toc231200433 \h 3  HYPERLINK \l _Toc231200434 （二）学校方面应采取的措施 4  HYPERLINK \l _Toc231200435 （三）实习生自身的准备 5 HYPERLINK \l _Toc231200436   HYPERLINK \l _Toc231200437 小 结 5  HYPERLINK \l _Toc231200438 参考文献 6  酒店实习生心理波动的原因及对策分析 ——以索菲特银河大酒店客房部实习生的心理波动为例 王慧 （应天学院管理工程系酒店管理专业07级学生） 摘 要:高校的专业实习是一个大学生在大学期间所必须经历的一个过程，也是在如今高校教育教学计划中的重要组成部分,但是学生从学校的生活转入社会的实习工作往往不能马上适应，从而心理容易产生波动。本文从实习生心理波动的表现、产生的原因、应对措施等进行分析，希望每个实习生都有一个良好的心态，端正自己的角色，充分发挥出自己的才能和实力，顺利的完成这一实习任务，给自己的学习生涯画上一个完美的句号。 关键词：实习生 心理波动 原因分析 应对措施 前 言 本人于2009年7月8日——2009年11月15日在学校的安排下到南京索菲特银河大酒店进行了为期4个多月的集中性实习，这是我第一次踏入社会，结束了在学校课堂学习的生活，变成了上班一族。初到酒店时，对一切都不熟悉，虽然在学校学了很多跟酒店有关的知识，但实际运用时还是不太能得心应手。索菲特银河大酒店是一家超五星的酒店，对所有的东西都要求很严格，在这样一家大酒店里，遇到的人和事自然就很多，人际关系自然很复杂，对于我们这样的实习生多少会有一定的心理压力，从而在不同的阶段产生了不同程度的心理波动。 一、实习生心理波动的阶段表现 （一）准备阶段 是指实习生刚到实习单位的一段时间，这期间实习生的心理容易产生波动，会在一开始就对实习产生抵触情绪。酒店以盈利为最终目的，在分岗前会根据每个实习生的外貌、身高等外在条件将实习生分配给餐饮、客房等不同的岗位。这种分配使得实习生间外形差距更突出，实习生觉得不公平，进而产生失落感影响正常工作。 （二）熟悉流程阶段 是指实习生从开始被分配到单独工作的一段时间，这个过程实习生容易产生浮躁情绪，在这个阶段会遇到很多问题