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茶叶中主要成分及其保健功能一览表 茶叶成分保健功能? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 维 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 生 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 素 ?维生素A1. 维持上皮组织正常机能状态，防止角化。 2. 防治干眼病症。 3. 增强视网膜感光性，防止夜盲症。维生素D1. 帮助骨骼发育和治疗骨骼创伤。 2. 抗佝偻病，软骨病。 3. 调节脂肪代谢。 4. 能抑制动脉粥样硬化。维生素B11. 维持神经、心脏及消化系统正常机能。 2. 参与肌体内糖代谢过程。 3. 防治脚气病，治疗多发性神经炎、心脏活动失调、胃机能障碍。维生素B21. 参与体内氧化还原反应。 2. 维持视网膜正常机能，维持眼的正常视觉机能。 3. 治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎。维生素PP1. 实现组织呼吸中的脱氢作用。 2. 治疗赖皮病所导致的皮炎、腹泻、痴呆、舌炎、口炎。维生素B61. 参与氨基酸代谢。 2. 参与脂肪代谢。 3. 治疗婴儿中枢兴奋、惊厥病。 4. 治疗放射性呕吐和孕妇呕吐。泛酸1. 参与代谢的多种生物合成和降解，加强脂肪代谢功能。 2. 防止缺乏泛酸所导致的皮肤炎、毛发脱色、肾上腺病变肌醇1. 参与磷酸的代谢贮积过程。 2. 加强脂肪代谢的功能。叶酸1. 参与核苷酸的生物合成。 2. 防止叶酸缺乏所导致细胞分裂和成熟的障碍。白血球缺乏症、白细胞贫血、幼儿发育障碍、腹泻、龈炎。 3. 加强脂肪代谢功能。6、8——二硫辛酸1. 参与糖代谢过程，并加强脂肪代谢功能。 2. 抗脂肪肝和降低胆固醇的作用。 3. 解除砷、汞中毒。 4. 利尿镇吐、治疗肝性和心脏性水肿和妊娠呕吐。维生素C1. 增加微血管的致密性，改善其渗透性恶化脆性。 2. 增强机体对感染的抵抗力。 3. 防治坏血病。 4. 治疗出血症。 5. 促进创口愈合。 6. 防治缺乏维生素C所导致的骨膜分裂、骨裂齵齿。 7. 增强机体对慢性传染病的抵抗力。 8. 提高机体对工业化学毒性物及放射性???害的抵抗力? ? 嘌 呤 碱 类咖啡碱1. 兴奋神经中枢、消除疲劳、提高效率。 2. 抵抗酒精、烟碱、吗啡等的毒害作用。 3. 对中枢性和末梢性血管系统及心脏有兴奋作用和强化作用。 4. 增加肾脏血流量，提高肾小球过滤率。 5. 对平滑肌有迟缓作用，能消除支气管和胆管的痉挛。 6. 控制体温中枢，有调节体温作用。 7. 直接兴奋呼吸中枢，急救呼吸衰竭。茶叶碱功能与咖啡碱相似，兴奋神经中枢较咖啡碱弱，强化血管和强心作用，利尿、弛缓平滑肌等比咖啡碱强。可可碱功能与咖啡碱、茶叶碱相似，兴奋神经中枢比前两者都弱，强心作用较茶叶碱弱，但较咖啡碱强，利尿作用比前两者都差，但持久性强。? 酚 类 衍 生 物黄酮类及其苷类化合物1. 起维生素P作用，促进维生素C的吸收，防治坏血病。 2. 利尿作用。儿茶素1. 具有维生素P作用。 2. 抗放射性伤害。 3. 治偏头痛。多酚类及其复合物质1. 对病原菌及病毒的生长发育起抑制作用和灭菌作用。 2. 收敛剂治疗烧伤。 3. 重金属盐和生物碱中毒的抗解剂。 4. 缓和肠胃紧张、防炎止泻。 5. 增强微血管强韧性、防治高血压。 6. 治疗糖尿病。? ?? 芳 ? ? 香 ? ? ? 类 ? ? ?物 ? ?? 质 ?黄萜烯类1. 刺激祛痰药物。 2. 治疗气管炎。酚类1. 杀灭病原菌。 2. 对皮肤粘膜有刺激、麻痹和坏死作用。 3. 对神经中枢起先兴奋后抑制作用，有镇病作用醇类1. 对心脏起抑制作用。 2. 杀灭原菌。醛类1. 有灭菌作用 2. 对呼吸道粘膜有温和刺激的作用。酸类1. 有抑制及杀灭霉菌及细菌的作用。 2. 对粘膜、皮肤伤口有刺激疗效。 3. 有溶解角质的作用。酯类1. 消炎镇痛。 2. 治疗急性风湿关节炎。 3. 是肾上腺皮质中维生素C和胆固醇含量减少。 4. 使血液中嗜酸性白血球数目减少。 5. 抑制透明质酸酶和纤维蛋白溶解，对炎症有治疗作用。 6. 促进尿酸排泄、有治疗痛风的作用。 7. 对糖代谢起良好作用，减轻糖尿病。? ? 其 ? ? 他 ? 物 质半胱氨酸1. 治疗放射性伤害。 2. 参与机体的氧化还原生化过程。 3. 调整脂肪代谢。 4. 防止动物实验中肝坏死。蛋氨酸1. 调整脂肪代谢。 2. 参与机体内物质的甲基转运过程。 3. 防止动物营养缺乏所导致的肝坏死。谷氨酸1. 降低血氨。 2. 治疗肝昏迷。精氨酸1. 降低血氨。 2. 治疗