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第一节 发达的古代农业 一、古代农业的起源：距今一万年左右，世界农业起源地之一；神农是中国农业的始祖。 二、古代农业的发展：从刀耕火种到精耕细作 原始社会 奴隶社会 封建社会 耕作 方法 刀耕火种 开沟排水;除草培土; 沤制肥料;治虫灭害; 春秋战国的垄作法→西汉赵过的代田法→魏晋时期的耕耙耱技术 生产 工具 耒耜，石器 青铜农具较少， 耒耜、石锄和石铲 ⑴铁犁牛耕：①西汉——两牛三人耦犁(赵过,东汉传到珠江流域);犁壁 ②东汉——二牛一人犁耕法 ③隋唐——曲辕犁（唐朝江东地区，调节深度） ⑵播种工具：西汉的耧车 ⑶灌溉工具：曹魏的翻车;唐朝的筒车;宋朝的高转筒车;明朝的风力水车 主要 作物 最早培植水稻和粟 (距今七八千年) 粟稻黍稷麦桑麻； 西周时期后世主要 农作物多已具备 ⑴两汉一年一熟； ⑵宋代江南一年两熟、一年三熟制； ⑶宋朝以后，我国经济重心逐渐转移到江浙地区。 水利 工程 大禹治水传说 ⑴战国秦国李冰修建都江堰和郑国修建郑国渠； ⑵汉代的漕渠、白渠、龙首渠（传到西北称坎儿井）； ⑶东汉王景治理黄河； ⑷唐朝设渠堰使，负责水利工程； ⑸明清重视河防、海塘，兴修水利； 三、男耕女织的小农经济 1、商周时期与春秋战国时期农业比较 时期 耕作方式 土地所有制形式 条件 作用 商周 集体劳作 土地国有 工具简陋、生产力水平低下 有利于提高工效 春秋战国 小农经济 封建土地私有制 铁农具和牛耕逐渐推广 传统农业社会生产的基本模式 2、小农经济的含义：以家庭为生产和生活的单位，农业和家庭手工业相结合，生产主要是为满足自家基本生活需要和缴纳赋税，是一种自给自足的自然经济。 3、小农经济的形成和发展 ⑴发展原因：①生产力的发展，铁犁牛耕技术的出现和普及；②农民拥有一定土地农具等生产资料；③农民为了生存，努力提高耕作技术，尽量提高作物产量；④历代统治者采取重农抑商政策，注意减轻农民负担。 ⑵阻碍发展原因：①农民经营规模小，生产条件简陋，缺乏必要的积累和储备能力； ②封建王朝统治集团腐朽，封建剥削严重；③抵御天灾人祸的能力薄弱。 ⑶形成时间：春秋战国时期 4、小农经济的特征 ⑴精耕细作是传统农业的基本特征；⑵自给自足的自然经济是古代农业生产的基本模式(很少商品交换)； ⑶以家庭为生产生活基本单位 ⑷男耕女织（农业与家庭手工业相结合）； ⑸农民负担沉重，小农经济十分脆弱； 5、小农经济的作用： ⑴积极：农民拥有一定的生产资料和生产自主权，能支配一部分劳动产品，具有生产积极性。小农经济的发展奠定了我国古代长期领先世界的物质基础。 ⑵消极：小农经济狭小的生产规模和简单的分工，很难扩大再生产，阻碍了社会分工和不利商品经济的发展，它是中国封建社会发展缓慢和长期延续的重要原因。随着人口增加和土地兼并，人地矛盾日益突出。土地的过度开垦，导致人类生存环境的恶化。到近代以后，它已经成为阻碍生产发展的因素。成为近代中国迟滞不前，落后挨打的根源之一。 ⑶总之：小农经济是我国封建社会农业生产的基本模式，两千多年中国封建社会生存和发展的经济基础；推动精耕细作技术发展的主要动力；封建王朝主要财源；古代中国一切文明成就的基础。 第二节 古代手工业的进步 一、古代手工业的三种经营形态： 经营形态 管理方式 产品 流通方式 官营手工业 政府直接经营，集中大作坊生产出现最早 军用品和官府贵族生活用品 不在市场流通 民营手工业 民间私人自主经营 民间消费的产品 在市场流通 家庭手工业 农户的副业 供自己消费和交纳赋税 剩余部分出售 二、官营手工业：三大行业——冶金业、制瓷业和丝织业 1、发展历程及原因 ⑴历程：①夏商周：官府垄断；②春秋战国：继续发展；③汉武帝后：煮盐、冶铁、铸钱收归官办 ⑵发达原因：国家权力的支撑 2、重要成就 ⑴冶金业：①冶铜：原始社会晚期：掌握了冶铜技术 商周：青铜铸造进入繁荣时期(如司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器) ②冶铁炼钢：西周晚期：出现铁器 两汉：高炉炼铁和沙钢技术 东汉：杜诗发明水排，水力鼓风冶铁 南北朝：灌钢法，冶铁炼钢技术和产量16世纪以前一直领先世界。 ⑵制瓷业：①商朝：原始瓷器（世界最早） ②东汉：南方青瓷 ③北朝：北方白瓷 ④唐代：南青北白的两大制瓷系统；唐三彩和秘色瓷有名 ⑤宋代：瓷窑遍布全国各地，出现五大名窑（汝定钧官哥） ⑥明清：种类丰富，景德镇“瓷都”（China，意为“瓷”） ⑶丝织业：世界最早养蚕缫丝（距今四五千年） ①商朝：出现织机、丝织品 ②西周：能生产斜纹提花织物。 ③西汉：在长安设东西织室，工人数千。 ④唐朝：以轻盈精湛著称，吸收了波斯的织法和图案风格 ⑤宋朝：品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格 ⑥明清：以苏杭为中心，缎成为清朝丝织品的代表 二、艰难经营的民间手工业