基于机械筛分原理的灵芝多糖超滤纯化法研究汇编.doc

现代分离技术课程论文 题 目 基于机械筛分原理的灵芝多糖超滤纯化法研究 Based on Principle of Mechanical Sieving Study on Ganoderma lucidum Polysaccharide Purification by Ultrafiltration 姓 名 金鑫 李烁钧 学 号 2013310201019 2013310201008 学 院 理学院 专业班级 应化1303 指导教师 李胜清 职 称 教授 中国·武汉 二〇一五 年 十一 月 摘要 灵芝多糖是多孔菌科灵芝属真菌菌丝体的次生代谢产物Abstract Ganoderma lucidum polysaccharides are many fungus mycelium of Ganoderma fungi secondary metabolites, has a satisfactory immune enhancing effects, radiation-resistant, anti-tumor effect, anti-aging effects, resistance to thrombosis, blood coagulation, oxygen free radicals, hypoglycemic as well as immune modulators, and so on. This project through the water extraction of Ganoderma lucidum polysaccharide and using mechanical screening principles of ultrafiltration technology for purification of extracts. After obtaining high purity polysaccharide of Ganoderma lucidum, to identify its purity electrophoresis method. Keywords：ganoderma lucidum; mechanical screening; ultrafiltration 1 前言 问题的由来 灵芝多糖是多孔菌科灵芝属真菌菌丝体的次生代谢产物，存在于灵芝属真菌的菌丝体和子实体中。它是由三股单糖链构成的、具有螺旋状立体构形的葡聚糖，其立体构形与脱氧核糖核酸、核糖核酸相似。灵芝多糖的价值主要体现在以下几个方面。对机体具有令人满意的免疫增强作用, 抗辐射, 抗肿瘤作用, 抗衰老作用, 抗血栓、抗血凝作用, 抗氧自由基作用, 降血糖作用以及作为生物免疫调节剂等等。总的来说，由于其独特的保健和药理作用，在医药，以及保健食品领域都有着很重要的地位和巨大的发展潜力。这种近乎全能的物质在未来有着很大的研究和发展前景，因此，如何提取和分离出灵芝多糖是至关重要的。 1.2 文献综述 灵芝多糖都存在于灵芝的细胞壁内壁，其不溶于高浓度的酒精，微溶于低浓度的酒精及冷水，在热水中能全部溶解。传统的利用Sevag法分离出蛋白质。这种分离方法效率相对较低，而且分理得到的产品的纯度也不高 本项目采用灵芝母种作为菌种，利用种子培养基和发酵培养基培养灵芝。灵芝多糖的提取采用热水法提取灵芝多糖。产物纯化没有采用去传统的去蛋白质的Sevag法，而是利用了超滤技术。得到纯度较高的灵芝多糖后，对其纯度用电泳的方法进行鉴定。得到的灵芝多糖蛋白质脱除率及多糖截留率分别高达和相比单一色谱法及evag法，明显改善了多糖中的蛋白质脱除效果及率的提高。Sevag法有较大的优势。 1.2.1 超滤技术 超滤是以压力为推动力的膜分离技术之一。以大分子与小分子分离为目的，膜孔径在20－1000A° 膜通量与许多因素有关，下面列出几个影响膜通量的物理量。 1.2.2 机械筛分原理 利用旋转，震动，往复，摇动等动作将各种原料和各种初级产品经过筛网选别按物料粒度大小分成若干个等级，或是将其中的水分、杂质等去除，再进行下一步的加工和提高产品品质步骤。 材料与方法 2.1 材料 2.1.1 菌种 本项目采用灵芝母种。