实验设计与数据处理第6章正交试验教程.ppt

*;一、概念;一、概念;一、概念;一、概念;一、概念;一、概念;*;;;一、概念;Ln（rm）;正交表选择依据： 列：正交表的列数≥因素所占列数+交互作用所占列数+空列。 自由度：正交表的总自由度（n-1）≥因素自由度+交互作用自由度+误差自由度。;一、概念;进行试验，记录试验结果;一、概念;*;2 正交试验设计结果的直观分析法 —单指标正交试验设计及其结果的直观分析; ②挑选因素，确定水平：对本试验分析，影响山楂液化率的因素很多，如山楂品种、山楂果肉的破碎度、果肉加水量、原料pH值、果胶酶种类、加酶量、酶解温度、酶解时间等等。经全面考虑，最后确定果肉加水量、加酶量、酶解温度和酶解时间为本试验的试验因素，分别记作A、B、C和D，进行四因素正交试验，各因素均取三个水平，因素水平表见表1所示。 ;③选正交表，进行表头设计： 此例有4个3水平因素，可以选用L9(34)或L27(313) ；因本试验仅考察四个因素对液化率的影响效果，不考察因素间的交互作用，故宜选用L9(34)正交表。若要考察交互作用，则应选用L27(313)。 所谓表头设计，就是把试验因素和要考察的交互作用分别安排到正交表的各列中去的过程。在不考察交互作用时，各因素可随机安排在各列上；若考察交互作用，就应按所选正交表的交互作用列表安排各因素与交互作用，以防止设计“混杂” 。此例不考察交互作用，可将加水量(A)、加酶量(B)和酶解温度 (C)、酶解时间（D）依次安排在L9(34)的第1、2、3、4列上，见表2所示。;④明确试验方案，进行试验，得到结果 把正交表中安排各因素的列（不包含交互作用列）中的每个水平数字换成该因素的实际水平值，便形成了正交试验方案（表3）。;Kjm，kjm;表4 试验结果分析;a 确定试验因素的优水平和最优水平组合 分析A因素各水平对试验指标的影响。由表4可以看出，A1的影响反映在第1、2、3号试验中，A2的影响反映在第4、5、6号试验中，A3的影响反映在第7、8、9号试验中。 A因素的1水平所对应的试验指标之和为KA1=y1+y2+y3=0+17+24=41，kA1= KA1/3=13.7； A因素的2水平所对应的试验指标之和为KA2=y4+y5+y6=12+47+28=87，kA2=KA2/3=29； A因素的3水平所对应的试验指标之和为KA3=y7+y8+y9=1+18+42=61，kA3=KA3/3=20.3。 根据正交设计的特性，对A1、A2、A3来说，三组试验的试验条件是完全一样的（综合可比性），可进行直接比较。如果因素A对试验指标无影响时，那么kA1、kA2、kA3应该相等，但由上面的计算可见，kA1、kA2、kA3实际上不相等。说明，A因素的水平变动对试验结果有影响。因此，根据kA1、kA2、kA3的大小可以判断A1、A2、A3对试验指标的影响大小。由于试验指标为液化率，而kA2kA3kA1，所以可断定A2为A因素的优水平。 同理，可以计算并确定B3、C3、D1分别为B、C、D因素的优水平。四个因素的优水平组合A2B3C3D1为本试验的最优水平组合，即酶法液化生产山楂清汁的最优工艺条件为加水量50mL/100g，加酶量7mL/100g，酶解温度为50℃,酶解时间为1.5h。;b 确定因素的主次顺序 根据极差Rj的大小，可以判断各因素对试验指标的影响主次。本例极差Rj计算结果见表4，比较各R值大小，可见RBRARDRC,所以因素对试验指标影响的主→次顺序是BADC。即加酶量影响最大，其次是加水量和酶解时间，而酶解温度的影响较小。 c 绘制因素与指标趋势图 以各因素水平为横坐标，试验指标的平均值（kjm）为纵坐标，绘制因素与指标趋势图。由因素与指标趋势图可以更直观地看出试验指标随着因素水平的变化而变化的趋势，可为进一步试验指明方向。;*;*;明确试验目的，确定评价指标。本试验目的是探讨方便面生产的最佳工艺条件，以提高方便面的质量。试验以脂肪含量、水分含量和复水时间指标。脂肪含量越低越好，水分含量越高越好，复水时间越短越好。 挑选因素，确定水平。根据专业知识和实践经验，确定试验因素和水平见表5。 选正交表，进行表头设计。本试验为四因素三水平试验，不考虑交互作用，选L9（34）安排试验。表头设计和试验方案以及试验结果记录见表。;表6 试验结果极差分析表; ; ;2 正交试验设计结果的直观分析法 —多指标正交试验设计及其结果的直观分析; ; （1） 交互作用 在多因素试验中，不仅因素对指标有影响，而且因素之间的联合搭配也对指标产生影响。因素间的联合搭配对试验指标产生的