500吨天菜籽预处理预压榨车间工艺设计[修改版].docVIP

2016届毕业生 毕业设计说明书 题 目: 500吨/天菜籽预处理预压榨车间工艺设计 院系名称： 粮油食品学院 专业班级： 食工P1202班 学生姓名： 蔡雪月 学 号： 201211010524 指导教师： 张振山 教师职称： 讲师 2016年 5 月 1 日 毕 业 设 计 中 文 摘 要 摘 要 油菜籽是世界上最重要的油料作物之一，是仅次于大豆和棕榈的排名第三的植物油料。在我国食用植物油消费中，菜籽油约占总量的35%，菜籽饼粕约占我国植物饼粕消费量的25%，油菜生产对保证我国食用植物油脂和饲用蛋白质的有效供给,促进养殖业和加工业发展等诸方面均有重要影响。目前，菜籽制油的工艺有蒸炒压榨工艺、预榨浸出工艺、膨化浸出工艺等。本次设计是在油菜籽传统制油工艺的基础上，对蒸炒压榨工艺进行进一步的改进和创新，采用先进的卧式蒸炒锅对油菜籽坯片蒸炒，再进一步压榨。采用先进的卧式蒸炒锅可以节省相关的输送设备，占用车间空间更小，使车间设备布置更加紧凑合理。并且在电力、蒸气、溶剂、水消耗量上可以有大幅度的减少。采用螺旋榨油机压榨后的榨饼结构紧凑，