旅游文化学教学大纲.docVIP

《旅游文化概论》课程教学大纲 第一部分 大纲说明 一、课程性质与任务 《旅游文化概论》是旅游管理系旅游管理、旅游英语、导游专业的学生必修的一门专业基础课。课程设置突出内容的基础性、人文性和应用性，以适用岗位能力需要为出发点，以学生专业综合运用能力和素质培养为主线，重在培养学生人文素养和文化底蕴。 本书主要突出人文精神教育思想理念，将人文知识与人文精神，渗透、贯穿到学生的成长历程中，把教学内容和课程体系、方法的改进建立在人文教育思想的平台上，推动教学改革，优化教学效果，实现学生技能由经验层面向策略层面的提升。 本课程的主要作用是使学生了解旅游文化的相关知识，培养学生良好的旅游从业意识，培养逻辑分析、自主学习延伸能力和理论联系实际的运用能力，使学生理解旅游文化知识对专业服务工作的重要性，激发学生对旅游文化知识的学习兴趣和对旅游事业的热爱，培养良好的职业服务意识和职业道德。 二、本课程和其它课程的关系 本课程的相关课程主要有：《旅游学概论》、《中国文化概论》、《民俗文化学》、《历史文化知识》、《旅游饮食文化》、《旅游地理学》、《旅游美学》、《旅游心理学》等。这些课程与教材相结合，使本课程在教学过程中既包含了经典的知识内容，也体现了学科的最新成果和思想；既有对专业知识的深入介绍，也有对相关领域的拓展延伸，非常有利于提高学生自学能力的教学方法的实施。 三、课程特点 本书具有如下特点：吸收了旅游文化学研究的最新成果和资料，力图使本书具有先进性和科学性；从多学科的角度建构了旅游文化作为一门独立学科的理论体系；立足旅游业的实际，将旅游文化的理论与实践融为一体；突出应用型与实用性；专设学习要点、案例、本章小结、课堂讨论题、复习思考题等栏目，旨在帮助提高学生的学习效果和综合能力。 四、教学总体要求 1、全面了解本课程的体系与结构，掌握各章节之间的内在联系，突出各章节内容在旅游文化方面的具体表现形式和在理解中国旅游文化特点与内容整体性的意义与作用。 2、旅游文化的理论基础是本课程的核心内???，而在许多与旅游文化相关的，特别是中国旅游文化的区域性和层次性与需作重点讲授。 3、结合课堂讲授与案例分析，切实加强学生对中国旅游文化的理解与灵活运用，切实加强学生对与旅游文化相关问题的分析与理解能力。 五、课程教学要求的层次 课程教学要求分了解、理解、掌握等三个层次。（1）对诸如与旅游文化相关的概念必须要求理解。 （2）对与旅游文化相关的基础理论、区域性、层次性等内容要求理解并掌握。 （3）对于今后实际工作中经常应用或作为后续教学基础的重要内容，要求熟练掌握。对这些内容，除深入理解外，还应能够对所学知识进行实际应用，解决实际问题。“掌握”为最高的要求。 第二部分 媒体使用和教学过程建议 一、课时分配 按照教学计划，本课程为3学分，课内54学时，建议安排6次面授辅导，每次四节课。课内学时分配及面授辅导教学进度见下表。 章别（名称）学时面授辅导 绪论2 第一次第二章 旅游山水文化6第三章 旅游建筑文化6 第二次第四章 旅游园林文化4第五章 名城村镇旅游文化6 第三次第六章 名人故居文化4第七章 旅游宗教文化6 第四次第八章 旅游民俗文化4第九章 旅游饮食文化4 第五次第十章 旅游与文学艺术2第十一章 旅游休闲文化2第十二章 旅游生态文化2 第六次第十三章 旅游制度文化2第十四章 旅游企业文化2第十五章 世界遗产旅游文化2合计54六次二、教材配置和教学辅助手段 本门课程的教材主要包括文字教材、多媒体教材二种，此外，还将根据教学需要，安排不同形式的网上辅导活动。?1.文字教材 本课程使用文字教材：《旅游文化学概论》， 李玉华主编，王锋、陈保霞等编著，对外经济贸易大学出版社，20099月第1版。 2．多媒体教材 多媒体教材是一种根据教学目标设计的、表现特定教学内容、反映一定教学策略的计算机教学程序，它可用来存储、传递和处理教学信息，能让学生进行交互操作，并对学习作出评价的教育媒体。多媒体教材以其教学信息载体的多样性、教学信息处理的数字性、教学信息组织的超文本性、教学信息表现的交互性、教学过程的可诊断性等特点对教育产生了巨大的影响。 为了更好地发挥多媒体教材的积极影响，本课程结合文字教材相关教学内容，设计制作多媒体课件，希望能通过多媒体教学提高学习效率、优化课堂教学结构、培养学生多维化的思维方式，推动素质教育、创新教育。但目前多媒体教材的应用效果并不明显，学校和学科教师也没有充分发挥多媒体教学的作用。学生可登录兵团电大教学科研处网页下载多媒体课件自学。 3.教学辅助手段 （1）利用兵团