礼俗与禁忌(英国)课件.pptx

英国篇 英国国花，又名：玫瑰，拉丁文名：Rosa rugosa Thunb.?蔷薇科、蔷薇属直立灌木，茎粗壮，丛生；小枝密被绒毛，并有针刺和腺毛，有直立或弯曲、淡黄色的皮刺，皮刺外被绒毛。 Part 1 风俗习惯 见面：英国人彼此第一 次相识时，一般都要 握手。除了热恋中的男 女，步行时一般人都不 手拉手。英国人不喜欢 别人干扰他们的个人生 活。 女士优先与绅士 风度：在英国， 尊重妇女是体 现绅士风度的 一个重要方面 。女士优先是 一个人人皆知 的行为准则。 送礼和给小费：在英国， 仅限于给侍者和出租车 司机小费，在饭钱和车 费之外多付1/10或1/8的 钱。旅店的侍从或铁路搬 运工为你服务之后，您也 要付少量小费。 ?英国的婚俗与西方以信封基督教为主的国家基本相同，但也有独特之处。? 英国法律规定，婚礼一般要在女方父母常去的圣公会教堂中举行，有教堂的牧师举行。? 此外，还要有两个证人婚姻才能生效。其结婚的准备工作主要都是由女方准备。 婚俗 圣诞节 圣诞节那一天英国人会按照传统吃4-10个小时烤的火鸡，肉馅，Brussel Sprouts （就是迷你白菜)，脆烤土豆，配着面包酱 (bread sauce)，蔓越莓酱，和肉汁。传统的圣诞甜点中有燃烧圣诞布丁（Flambéed Christmas pudding，由干果，红糖，朗姆酒和香料做成的圆形蛋糕）、圣诞蛋糕 (Christmas cake，配料跟圣诞布丁差不多，区别是上面覆盖着一片糖霜）和百果馅饼（Mince Pies）配着白兰地黄油（Brandy Butter，由黄油，白糖，切好的橘皮和白兰地做成的）。顺便说一下，圣诞节的时候不是所有的家庭都吃火鸡，也有人用烤丁香味火腿或烤鹅配着醋栗酱来代替火鸡。 圣诞大餐之欢乐，大部分在于有机会跟家人一起饱食终日过一年一度的团圆餐，一起喝几杯好酒，（特别是波特酒~~Port，一种酒精度很高味道有点甜的红酒），还有跟家人和朋友拉圣诞彩炮（Christmas crackers，就是圣诞大餐不可或缺的东西。 新年 英国的除夕之夜，人们会带上糕点和美酒去拜亲访友。他们到了亲友家，不敲门，直接走进去，先拨弄一番壁炉里的炭火，然后才开口同亲友讲话。亲友非但不会怪罪他，反而会笑脸相迎，因为，不速之客的所作所为正应了开门大吉的意思。英国人也有守岁的习惯。除夕之夜，举家围坐，直至教堂鸣钟才集体前往祈祷。然后，人们高唱辞岁歌，围着篝火跳土风舞，彻夜欢腾直至天明。除夕这一天，家家户户必须保证瓶中有酒，橱中有肉，因为他们认为如果没有余下的酒肉，来年便会贫穷。  复活节 其中，复活节的“蛋”是经常出现的。对小孩子来说，当然是所谓的“复活蛋”。这些一般都是巧克力制造的。比较简单的，在超级市场也可以买到，但是，在英国，不少高档的餐厅、咖啡厅，都会在每年这个时候推出自己特制的“复活蛋”，有 黑巧克力制造的，有牛奶巧克力的，有白巧克力的，也有蛋白杏仁糖制造的。除了一般的蛋型设计外，也有不少是动物、鲜花、卡通人物等，款式繁多，就算是对吃“复活蛋”没有兴趣的也会在这个时候可以到这些餐厅、店铺外的橱窗一饱眼福。 　　除了吃“复活蛋”以外，英国不少地方每年复活节左右都有有关“蛋”的活动，例如：英国的一些慈善组织和旅游机构都会在这个时候在一些著名的花园或大宅的园圃内举办寻“复活蛋”的活动。最有趣的莫如一些地方在山坡上举行的“滚蛋”比赛。参赛者自备生鸡蛋，到山顶上把鸡蛋“滚”到山下，大家都会各出奇谋，希望取胜。如果这段时间你在英国旅行，记得多买几枚复活蛋，给自己带来好运气哟。 感恩节 在很多人印象中，欧美国家都会过感恩节。但事实上，英国人并不过感恩节。因为感恩节是美洲大陆国家（主要是美国和加拿大）为庆祝第一批来到美国的”五月花”号船员在当地印地安人的帮助下成功度过第一个冬天而在随后一年的秋收时节与印地安人一起庆祝丰收的节日， 在英国不存在这样的节日。 17世纪，英国始有土豆（马铃薯）。炸鱼薯条是英国工业革命的副产品。 尽管身为海岛国家，18世纪以前，非沿海地带的英国百姓其实很难吃到新鲜的鱼。 但19世纪诞生的蒸汽火车改变了一切，速度让鱼的价格便宜下来；而从南欧移民而来的犹太人，也带来了炸鱼和薯条的做法。炸鱼薯条成了工人阶层最受欢迎的廉价美食。 英式下午茶，其来有自开风气之先带动英国贵族享受中国茶的元勋，当属1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，人称“饮茶皇后”。 当年她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具，那个时代红茶之珍贵堪与银子匹敌。 新王后高雅的冲泡品饮的表率作用，引得贵族们争相效仿，品茗风尚迅速风行并成为高贵的象征。吃的顺序要遵循由淡而重，由咸而甜的法则，从三层点心盘的最下层往上吃，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳