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注物装术通报
·技术与方嬉· BIOTECHNOWGY BULLETIN 2011 年第 12期
代谢组学研究技术及其应用
赵维薇 1 许文涛 1 ， 2 王奠 2 彭晓丽 2 黄昆仑M
e 中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京川剧3; 1农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心，北京 100083 )
摘 要:介绍代甜纽学的研究技术，主要包括核磁共振技术，色懵-质谱联用技术，同时介绍常用的数据处理方法和数据库。
对目前代甜纽学在医药领域、生物研究领域、资源环境，以及农业和食品领域的应用情况进行综述。
关键词:代谢纽学核磁共振质培色谱
Techniques for Metabolomics and Its Application
2 1 2 2 1
Zhao Weiwei Xu Wentao .2 Wang Yan Peng Xiaoli Huang Kunlun .2
( .Colkge 01 Food sc岳阳军 and Nutrition E略， inee巾Jg， China Agricultural Univenity, Beijing 1α)()83 ;
2 The Supervision, JTI$pection TestíT移 Center 01 Genetically Mod萨edF但对归， y， Minì3tη olAgr币culture， Beijing 1α)()83 )
Abstract: This paper reviewed the analytical technique8 for metabolomic8, including nuclear magnetic resonanee(NMR) and
chromat咿aph -m皿 spectra( MS). Date processi吨 strategies and databa?e commonly used in metabolomic8 were di阳山回d. We aISO 8ummarized
application of metabolomic8 in pharmaceutical, life science, resource 田Ki environment, agriculture and f，副对 field.
Key words: Metaholomics NMR MS Chr咽matograph
与基因组、蛋白组的概念相对应，一个生物 植物学的研究，提出了代谢组学是连接基因型和表
所有的代谢产物( metaholite )构成了它的代谢组 型的纽带的观点，可以用于功能基因的发现。还
( metaholome )川。在实际研究中，主要研究的是 有人认为不同的表述源于不同的技术平台，用质
低分子量的代谢产物。代谢组学( met凶ah如hol叫01阳l 谱( mass spectrome町， MS) 作为检测手段时就称
酣mn阳E忧etabono删micsωs)E凹 可以定义为对新陈代谢过程中所有 为 metaholomics ，以核磁共振( nuclear magnetic
低分子量 (1 kωD) 代谢产物进行定性和定量的研
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