鲁吉珂《生物工程设备》3生物反应器与发酵参数检测元件3.pdfVIP

第三章 生物反应器与发酵参数 检测元件 空气预处理及除菌内容回顾 ? 生物发酵用净化空气的质量标准； ? 压缩空气的预处理原理（除水，除油）、 工艺流程设计、设备设计及控制要求； ? 无菌空气制备工艺流程设计及控制要求， 相关设备 本章主要内容 ? 生物反应器的结构、类型 ? 生物反应器搅拌功率计算、转速、桨径关 系 ? 生物反应器中氧的质量传递 ? 生物反应器放大设计 ? 生物反应器参数检测及过程控制 ? 动植物细胞反应器简介 概论 ? 大规模培养微生物、动植物细胞获得其代 谢产物或生物体的设备。 ? 生物反应器是生化工艺过程的心脏，是整 个生产过程中唯一的把原料转化为产物的 设备。 ? 生物反应器的设计是整体设计中最为重要 的环节 生物产品生产过程示意图 压缩空气预处理及除菌设备 生物催化剂 空气 检测 控制系统 分离纯化设备